SONDA CARNE - KitchenAid KOASP 60600 - Manuale d'uso - Pagina 28

KitchenAid KOASP 60600

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Indice:

Caricamento dell'istruzione

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Istruzioni per l'uso del forno

SONDA CARNE

La sonda carne in dotazione permette di misurare, durante

la cottura, l’esatta temperatura all’interno dell’alimento,

compresa tra 0°e 100°C, al fine di garantire una cottura

ottimale. È possibile programmare la temperatura interna

desiderata a seconda della pietanza da preparare. È molto

importante posizionare accuratamente la sonda per

ottenere risultati di cottura perfetti. Inserire la sonda a fondo

nella parte più carnosa, evitando ossa e parti grasse (Fig. A).

Per il pollame, la sonda va inserita trasversalmente, al centro

del petto, facendo attenzione che la punta non finisca in

una parte cava (Fig. B). Se la carne ha uno spessore molto

irregolare, controllare la cottura prima di estrarre la pietanza

dal forno. Collegare lo spinotto della sonda nell’apposito

foro di connessione situato sulla parete destra del forno.

La termosonda può essere utilizzata con le seguenti

funzioni:

• Statico

• Ventilato

• Carne a vapore professionale

• Pollame a vapore professionale

• Vapore custom professionale

• Termoventilato

• Turbogrill

• Tweli-grill (se presente)

• Cottura lenta carne e Cottura lenta pesce

Se la sonda non è inserita la cottura procede con il metodo

tradizionale (Fig. 1), altrimenti il display avverte che la sonda

non è collegata (Fig. 2). Dopo il messaggio di conferma, sul

display appaiono tutti i parametri di cottura selezionati:

–

in alto a sinistra (zona 1) la temperatura del forno;

–

in alto a destra (zona 3) la temperatura desiderata

all'interno dell'alimento (“sonda carne”, come indicato in

Fig. 3).

Per avviare la cottura, ruotare la manopola di navigazione
per posizionare il cursore su “Avvio” e quindi premere

.

La parte in basso a destra del display (zona 4) mostra
l'attuale temperatura interna dell'alimento (Fig. 4). Nei primi

due minuti è possibile modificare la temperatura interna

desiderata (“sonda carne”, come indicato in Fig. 4). Dopo

due minuti, questa indicazione viene sostituita dal tempo di

cottura (Fig. 5). Al raggiungimento della temperatura interna

impostata per l'alimento, sul display appare un messaggio

di avviso per 3 secondi (Fig. 6). Successivamente, il forno

offre la possibilità di prolungare la cottura ruotando la

manopola di navigazione su “+”. Se non viene premuto alcun

tasto, il forno continua la cottura per 6 minuti in modo da

assicurare un risultato ottimale. Se il tempo di cottura viene

prolungato, la nuova impostazione viene visualizzata in alto

a destra (zona 3). Allo scadere del tempo di cottura, il display

propone la funzione di “doratura” (solo per alcune funzioni).

NOTE:

1. Dopo due minuti dall'inizio della cottura, per cambiare la

temperatura interna dell'alimento occorrerà scollegare la

termosonda e quindi reinserirla.

2. Se la termosonda viene inserita prima che sia stata

selezionata una funzione, sarà possibile selezionare solo

le funzioni che non prevedono il preriscaldamento. Se la

ricetta desiderata richiede il preriscaldamento, inserire la

pietanza con la termosonda solo a forno già caldo.

3. Nella “Cottura arrosto professionale”, il preriscaldamento

è previsto per tutte le preparazioni. Evitare perciò di

introdurre gli alimenti o la termosonda prima che il

forno sia caldo.

(Fig. 1)

(Fig. 2)

Temperatura raggiunta

150°C
TEMPERATURA

30:00

TEMPO COTTURA

100°C

ATTUALE

Statico

150°C
TEMPERATURA

00:10

TEMPO COTTURA

79 °C

ATTUALE

Statico

150°C
TEMPERATURA

100°C

SONDA CARNE

79 °C

ATTUALE

Statico

150°C
TEMPERATURA

100°C

SONDA CARNE

Sonda temperatura

carne

è stata collegata

Statico

180°
TEMPERATURA

SÌ
PRERISC.

--:--

TEMPO COTTURA

--:--

TEMPO FINE

(Fig. 1)

(Fig. 2)

(Fig. 3)

(Fig. 4)

(Fig. 5)

(Fig. 6)

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Sommario

Pagina 7 - SMALTIMENTO DEGLI ELETTRODOMESTICI; per impedire che venga collegato alla rete elettrica.

7 • Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'essiccazione degli alimenti. • Se la cottura prevede l'aggiunta di alcolici (ad esempio, rum, cognac, vino), tenere presente che l'alcol evapora a temperature elevate. Non è perciò da escludere che i vapori generati possano infiammarsi entrand...

Pagina 8 - Installazione

8 Dopo avere disimballato il forno, controllare che l’apparecchio non sia stato danneggiato durante il trasporto e che lo sportello si chiuda perfettamente.In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza. Per prevenire eventuali danni, si consiglia di rimuovere il forno dalla...

Pagina 10 - Non utilizzare pulitrici a getto di vapore.; Guida alla ricerca guasti

10 Servizio Assistenza Prima di contattare il Servizio Assistenza:• Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema sulla base dei punti descritti nella “Guida alla ricerca guasti”. • Spegnere e riaccendere l'apparecchio per verificare se il problema persiste. Se dopo i suddetti contr...

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