Fulgor Milano FBC 4500 TF BK - Manuale d'uso - Pagina 25

Fulgor Milano FBC 4500 TF BK

Frigorifero Fulgor Milano FBC 4500 TF BK – Manuale d'uso, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.

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Indice:

Caricamento dell'istruzione

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I

LIEVITAZIONE

E’ possibile scegliere fra tre modalità di lievitazione: “immediata”, “conservata” e “ritardata”.
Nella lievitazione “immediata” il processo ha inizio subito senza alcun indugio.
Se si desidera iniziare subito la lievitazione ma non è possibile estrarre l’impasto al termine
della lievitazione stessa, è suggeribile mantenere l’impasto alla giusta temperatura con la
modalità “conservata”.
Se si desidera invece iniziare la lievitazione dopo qualche ora dall’introduzione
nell’apparecchiatura è disponibile la tipologia “ritardata”.

LIEVITAZIONE IMMEDIATA

Selezioni

Temperatura:

indicare la temperatura desiderata per la

fermentazione dei lieviti.

Durata:

indicare il tempo di lievitazione desiderato.

Umidità:

è il grado di umidità desiderato all’interno

dell’apparecchiatura. Se si desidera un elevato grado di umidità
introdurre, accanto al recipiente contenente l’impasto, anche
una vaschetta d’acqua.

Prima di avviare il ciclo

E’ possibile veriicare le informazioni inserite attraverso una
schermata di riepilogo.

Ciclo in corso

Il display visualizza le impostazioni e il tempo rimanente alla ine
del ciclo.

LIEVITAZIONE CONSERVATA

Selezioni

Ora di fine ciclo:

indicare a che ora si desidera terminare l’intero

ciclo.

Temperatura:

indicare la temperatura desiderata per la

fermentazione dei lieviti.

Durata:

indicare il tempo di lievitazione desiderato.

L’apparecchiatura inizia subito la lievitazione e al termine di
questo tempo l’impasto viene mantenuto a +4°C (conservazione)
per inibire la fermentazione, inine portato a +15°C (risveglio).

Umidità:

è il grado di umidità desiderato all’interno

dell’apparecchiatura. Se si desidera un elevato grado di umidità
introdurre, accanto al recipiente contenente l’impasto, anche
una vaschetta d’acqua calda.

Prima di avviare il ciclo

E’ possibile veriicare le informazioni inserite attraverso una
schermata di riepilogo.

Ciclo in corso

Il display visualizza le impostazioni e il tempo rimanente alla ine
del ciclo.

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Sommario

Pagina 4 - Sommario; NORME DI INSTALLAZIONE

2 I Sommario 1. NORME DI INSTALLAZIONE 3 1.1 Avvertenze generali 3 1.2 Avvertenze per l’installazione 3 1.3 Premessa 3 1.4 Trasporto e movimentazione 4 1.5 Disimballo 4 1.6 Norme elementari di sicurezza 5 2. INSTALLAZIONE 5 2.1 Dati di targa 5 2.2 Collegamento elettrico 5 2.3 Posizionamento 5 2.4 Te...

Pagina 5 - Avvertenze generali; • modiiche o interventi non speciici per il

3 1. NORME DI INSTALLAZIONE 1.1 Avvertenze generali Il presente manuale contiene informazioni sull’installazione, sull’utilizzo e sulla sicurezza. Leggere attentamente le istruzioni contenute.Si consiglia di conservare questo manuale per poterlo consultare in ogni momento e di allegarlo all’apparecc...

Pagina 6 - Trasporto e movimentazione; Durante le operazioni di

4 I preesistenti siano a norma di legge e adeguati ai dati di targa dell’apparecchiatura da installare in termini di tensione [V], frequenza [Hz] e potenza [W].Il Costruttore di questa apparecchiatura dichiara la conformità di ogni singola macchina alle normative vigenti. 1.4 Trasporto e movimentazi...

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