Temperatura dell’aria: - Fulgor Milano FBC 4500 TF BK - Manuale d'uso - Pagina 18
Frigorifero Fulgor Milano FBC 4500 TF BK – Manuale d'uso, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.
Indice:
- Pagina 4 – Sommario; NORME DI INSTALLAZIONE
- Pagina 5 – Avvertenze generali; • modiiche o interventi non speciici per il
- Pagina 6 – Trasporto e movimentazione; Durante le operazioni di
- Pagina 7 – Norme elementari di sicurezza; • per scollegare l’apparecchio non tirare il; Collegamento elettrico
- Pagina 8 – per il corretto funzionamento; Temperature ambiente; Ultimato il posizionamento; Verifiche finali
- Pagina 9 – Durante l’uso alcune parti accessibili; Pulizia interna preliminare
- Pagina 11 – i programmi di abbattimento; abbattuti o surgelati rapidamente; per migliorare ulteriormente; ABBATTIMENTO
- Pagina 13 – con l’utente; Icona di funzione: il tocco dell’icona; schermata precedente.
- Pagina 14 – Significato dei tasti
- Pagina 18 – Temperatura dell’aria:
- Pagina 19 – ALLA FINE DEL CICLO
- Pagina 20 – CONSERVAZIONE A 0°C
- Pagina 22 – PRONTO IN TAVOLA
- Pagina 23 – Durata della cottura:; indicare per quanto tempo si desidera
- Pagina 24 – COTTURA LENTA RITARDATA
- Pagina 26 – MANUTENZIONE ORDINARIA; Norme elementari di sicurezza; LIEVITAZIONE RITARDATA
- Pagina 27 – Pulizia superfici esterne; le superici esterne in inox; Periodi di inattività; STRAORDINARIA; nel caso si osservassero
- Pagina 28 – CODICE
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I
3.12.5 Raffreddamento
I cibi cotti appena sfornati non si presentano
alla temperatura di corretta degustazione
o di ulteriore elaborazione in cucina ed è
quindi necessario attendere la normale
acclimatazione per poterli servire in tavola
o per proseguire nella preparazione delle
ricette.
Il programma di raffreddamento riduce il
periodo di attesa in cucina.
Prima di avviare il ciclo
E’ possibile veriicare le informazioni inserite attraverso una
schermata di riepilogo.
Ciclo in corso
Il display visualizza le impostazioni di surgelazione e il tempo
rimanente alla ine del processo.
SURGELAZIONE AL CUORE
Selezioni
Tipo di alimento:
indicare la natura dell’alimento da processare.
Preparazione:
indicare se l’alimento, in teglia, è intero o in
diversa forma (ad esempio affettato, a dadini, a pezzi…).
Queste regolazioni sono necessarie all’apparecchiatura per
determinare il ciclo di lavoro che garantire una surgelazione
ottimale.
Prima di avviare il ciclo
E’ possibile veriicare le informazioni inserite attraverso una
schermata di riepilogo.
Ciclo in corso
Il display visualizza le impostazioni e il tempo rimanente alla ine
del ciclo.
ALLA FINE DEL CICLO
Qualsiasi modalità di surgelazione sia stata selezionata, al termine del ciclo
l’apparecchiatura emette un segnale acustico e visualizza una schermata di avviso.
Quindi entra in modalità di mantenimento che provvede a mantenere la temperatura di
-18°C al cuore dell’alimento ino all’intervento dell’utente. Al termine di tutte le fasi è
previsto lo sbrinamento.
Nota:
l’apertura della porta durante l’esecuzione del ciclo di surgelazione comporta l’introduzione di aria calda e umida,
aumentando la durata del processo. Nella modalità “a ricetta” la durata del processo è issa: aprire ripetutamente la
porta dell’apparecchiatura potrebbe portare a una surgelazione imperfetta. Non aprire la porta dell’apparecchiatura
durante il processo di surgelazione.
RAFFREDDAMENTO
Selezioni
Temperatura dell’aria:
indicare la temperatura desiderata per
raffreddare il cibo.
Durata:
indicare il tempo di raffreddamento desiderato.
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Sommario
2 I Sommario 1. NORME DI INSTALLAZIONE 3 1.1 Avvertenze generali 3 1.2 Avvertenze per l’installazione 3 1.3 Premessa 3 1.4 Trasporto e movimentazione 4 1.5 Disimballo 4 1.6 Norme elementari di sicurezza 5 2. INSTALLAZIONE 5 2.1 Dati di targa 5 2.2 Collegamento elettrico 5 2.3 Posizionamento 5 2.4 Te...
3 1. NORME DI INSTALLAZIONE 1.1 Avvertenze generali Il presente manuale contiene informazioni sull’installazione, sull’utilizzo e sulla sicurezza. Leggere attentamente le istruzioni contenute.Si consiglia di conservare questo manuale per poterlo consultare in ogni momento e di allegarlo all’apparecc...
4 I preesistenti siano a norma di legge e adeguati ai dati di targa dell’apparecchiatura da installare in termini di tensione [V], frequenza [Hz] e potenza [W].Il Costruttore di questa apparecchiatura dichiara la conformità di ogni singola macchina alle normative vigenti. 1.4 Trasporto e movimentazi...
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