opzione sapore - Russell Hobbs 21850-56 - Manuale d'uso - Pagina 11

Russell Hobbs 21850-56
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Indice:

Caricamento dell'istruzione

69

Aprire il coperchio. Aggiungere l’olio. Selezionare

S

nel menu e premere

v

. Aggiungere la cipolla e l’aglio.

Cuocere fino a quando le cipolle si ammorbidiscono. Fare sgocciolare i fagioli e aggiungerli. Mettere da

parte il couscous. Aggiungere gli altri ingredienti rimasti. Premere

w

due volte per arrestare il programma.

Chiudere il coperchio. Selezionare

i

. Aggiungere il couscous 30 minuti prima di fine cottura. Se la cottura è

già terminata, selezionare

S

sul menu e cuocere ancora per circa 20 minuti. Servire in una ciotola con una

manciata di formaggio, un po’ di panna acida e una spruzzata di coriandolo fresco. Per un chilli vegetariano

classico, eliminare il couscous.

CHILLI DI MANZO INFUOCATO DI NY

STUFATO

j

450g

manzo brasato

1T

d’olio di oliva

3c

aglio, sbucciato e tritato

2

cipolle, tritate

2T

cumino in polvere

2T

peperoncino in polvere

1T

pepe di cayenna

2T

salsa di pomodoro

1T

paprica affumicata/chipotle in polvere

2J

pomodori

1

peperone verde

1l

foglia di alloro

1T

sale

1t

pepe nero

1h

foglie di basilico, tritate grossolanamente

1J

fagioli bianchi

Aprire il coperchio. Aggiungere l’olio. Selezionare

S

nel menu e premere

v

. Tagliare la carne di manzo, i

pomodori e il peperone a pezzetti. Imbiondire la carne, poi toglierla dal fuoco. Aggiungere le cipolle,

l'aglio e tutte le erbe. Cuocere fino a quando le cipolle si ammorbidiscono. Aggiungere la carne. Preparare

i fagioli. Aggiungere gli altri ingredienti rimasti. Premere

w

due volte per arrestare il programma. Chiudere

il coperchio. Selezionare

j

. Aggiungere i fagioli 30 minuti prima che finisca la cottura. Se la carne è ancora

un po' dura alla fine del programma, aggiungere una tazza di acqua e fare funzionare il programma per la

carne per altri 30 minuti.

YOGURT FATTO IN CASA

YOGURT

g

1200m

latte

100m

yogurt

opzione sapore

50g

bacche estive miste surgelate

1T

miele

Aprire il coperchio. Aggiungere il latte. Selezionare

S

nel menu e premere

v

. Fare scaldare il latte finché

cominceranno a formarsi delle bolle ai bordi. Premere

w

due volte per arrestare il programma. Lasciare

raffreddare il latte tra i 37°C e i 45°C. Mescolare lo yogurt al latte. Le parti devono essere mescolate bene,

altrimenti lo yogurt sarà grumoso. Chiudere il coperchio. Selezionare

g

nel menu e premere

v

.

Attendere la fine del programma. Mettere lo yogurt nel frigorifero per raffreddarlo completamente.

Riscaldare delicatamente le bacche in un pentolino. Aggiungere il miele. Quando le bacche cominciano a

disfarsi, togliere dalla fiamma, lasciare raffreddare, poi mescolare con lo yogurt. Se si desidera conservare

lo yogurt bisogna sterilizzare i vasetti da utilizzare. Metterli in forno a 100°C per 10 minuti. Lo yogurt si

manterrà fino a 2 settimane in frigorifero.

TAGINE MAROCCHINO DI PESCE

PESCE

R

2c

aglio, sbucciato e tritato

1

cipolla, tritata

1

peperone rosso, privato dei semi e tritato

2L

sedano, tritata

2

pomodori a pezzetti

1t

cumino in polvere

1t

zenzero in polvere

1t

curcuma

1

stecca di cannella

1T

pasta di harissa

120m

vino bianco

1t

di passata di pomodoro

120m

brodo di pesce

1

limone

675g

pesce (merluzzo/eglefino/salmone)

1h

olive verdi

1

un mazzetto di coriandolo, tritato

sale e pepe

Preparare il coriandolo. Aprire il coperchio. Aggiungere gli altri ingredienti rimasti. Chiudere il coperchio.

Selezionare

R

nel menu e premere

v

. Cuocere fino a quando il pesce comincia a sfaldarsi (40-60 minuti).

Premere

w

due volte per arrestare il programma. Aggiungere il coriandolo. Condire e servire. Ottimo con

il couscous.

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