- Ciclo “chef sous vide” - Fulgor Milano FVSD 150 TC - Manuale d'uso - Pagina 17
Macchina sigillatrice sottovuoto Fulgor Milano FVSD 150 TC – Manuale d'uso, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.
Indice:
- Pagina 3 – - Indicazioni per la sicurezza ed avvertenze; IMPORTANTE
- Pagina 6 – - Consigli per la salvaguardia dell’ambiente
- Pagina 9 – - Prima di utilizzare il cassetto sottovuoto; Pulizia preliminare della camera vuoto e del
- Pagina 10 – - Realizzare il sottovuoto in buste
- Pagina 13 – - Realizzare il sottovuoto in contenitori; Contenitori in vasca
- Pagina 15 – Contenitori esterni
- Pagina 17 – - Ciclo “chef sous vide”
- Pagina 19 – 0 - Pulizia e manutenzione; Pulizia esterna
- Pagina 20 – ATTENZIONE
- Pagina 24 – Premessa
- Pagina 25 – Dati di targa
- Pagina 26 – Packing list
- Pagina 27 – Misure d’incasso
- Pagina 28 – Disimballo; Montaggio ed installazione
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8 - Ciclo “chef sous vide”
Da usare per:
• Salsa di pomodoro.
• Succhi e coulis di frutta.
• Sciroppi e concentrati (di vino, d’aceto).
• Marinatura di carne.
• Marinatura di pesce.
• Preparazione di carne salada, carpaccio.
• Preparazione verdure sottolio o sotto aceto.
Fase 1
Scegliere la busta in funzione dell’utilizzo (conservazione
o cottura), adatta alle dimensioni del prodotto: il prodotto
solido non deve occupare più di 2/3 del volume utile della
busta; i prodotti liquidi, non devono occupare più di 1/3
del volume della busta.
Introdurre alimenti sufficietemente freddi: con prodotti
raffreddati a 3°C (temperatura da frigorifero) si ottengono
i migliori risultati.
Fase 2
Aprire il coperchio ed assicurarsi che la camera a vuoto ed
il prodotto da confezionare siano asciutti.
Fare attenzione a non sporcare o bagnare la parte interna
in prossimità dell’apertura della busta.
Fase 3
Appoggiare la busta, in posizione centrata sulla barra
saldante (A), in modo che il lembo aperto risulti sporgente
di circa 2 cm rispetto alla barra stessa.
Se la barra saldante è prevista di Clip (B), fermare la busta
sotto le Clip
Fase 4
Chiudere il coperchio dell’apparecchio.
Fase 5
Premere 2”
per accendere la confezionatrice.
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Sommario
IT 1 1 - Indicazioni per la sicurezza ed avvertenze INDICE PAG. 1- Indicazioni per la sicurezza ed avvertenze 1 Uso Previsto 1 Bambini 2 Sicurezza tecnica 2 Impiego corretto 3 Pulizia e manutenzione 3 2 - Consigli per la salvaguardia dell’ambiente 4 3 - Descrizione confezionatrice 5 4 - Pannello com...
IT 4 2 - Consigli per la salvaguardia dell’ambiente 1) Imballo: Il materiale di imballo è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo del riciclaggio. Per lo smaltimento seguire le normative locali. Il materiale di imballaggio (sacchetti di plastica, parti in polistirolo, etc.) deve essere t...
IT 7 5 - Prima di utilizzare il cassetto sottovuoto Pulizia preliminare della camera vuoto e del coperchio • Prima di mettere in funzione la macchina è necessario eseguire la pulizia della camera a vuoto e del coperchio utilizzando un panno morbido inumidito con acqua potabile. • Si raccomanda di no...