Fulgor Milano FBC 4500 TF X - Manuale d'uso - Pagina 16

Fulgor Milano FBC 4500 TF X

Frigorifero Fulgor Milano FBC 4500 TF X – Manuale d'uso, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.

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Indice:

Caricamento dell'istruzione

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I

PRE-RAFFREDDAMENTO

Prima di avviare il ciclo E’ possibile veriicare le informazioni nella schermata di riepilogo.

Ciclo in corso

Il display visualizza le impostazioni e il tempo rimanente alla ine
del ciclo.

ALLA FINE DEL CICLO

L’apparecchiatura emette un segnale acustico e visualizza una schermata di avviso.
Non viene svolta alcuna azione di mantenimento e l’apparecchiatura è pronta per svolgere
altri programmi.

3.12.3 Abbattimento

Questo ciclo permette di conservare
gli alimenti in frigorifero a +3°C per 5÷7
giorni grazie a un rapido procedimento di
raffreddamento che blocca l’evaporazione
dell’acqua e la perdita di vitamine, proteine
e sali minerali dai prodotti appena sfornati.

Riducendo il tempo di permanenza del
cibo nell’intervallo di temperatura di
proliferazione dei batteri si allunga il tempo
di conservazione del cibo stesso. Inoltre
si possono trattare cibi appena cotti a
temperature anche di 90°C.

ABBATTIMENTO

E’ possibile scegliere fra due modalità di abbattimento: “a ricetta” e “al cuore”.
L’abbattimento a ricetta non richiede l’utilizzo della sonda al cuore, ma è necessario
indicare il peso dell’alimento da abbattere e la temperatura iniziale in teglia.

ABBATTIMENTO A RICETTA

Selezioni

Tipo di alimento:

indicare la natura dell’alimento da processare.

Preparazione: indicare se l’alimento, in teglia, è intero o in diversa
forma (ad esempio affettato, a dadini, a pezzi…).

Peso:

indicare la quantità dell’alimento contenuto nella teglia.

Stato iniziale:

se l’alimento è appena stato cotto in forno, o se

la sua temperatura è comunque alta, selezionare “caldo”. Se
si trova a temperatura ambiente o appena tiepido, selezionare
“ambiente”.

Prima di avviare il ciclo

E’ possibile veriicare le informazioni inserite attraverso una
schermata di riepilogo.

Ciclo in corso

Il display visualizza le impostazioni e il tempo rimanente alla ine
del ciclo.

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Sommario

Pagina 4 - Sommario; NORME DI INSTALLAZIONE

2 I Sommario 1. NORME DI INSTALLAZIONE 3 1.1 Avvertenze generali 3 1.2 Avvertenze per l’installazione 3 1.3 Premessa 3 1.4 Trasporto e movimentazione 4 1.5 Disimballo 4 1.6 Norme elementari di sicurezza 5 2. INSTALLAZIONE 5 2.1 Dati di targa 5 2.2 Collegamento elettrico 5 2.3 Posizionamento 5 2.4 Te...

Pagina 5 - Avvertenze generali; • modiiche o interventi non speciici per il

3 1. NORME DI INSTALLAZIONE 1.1 Avvertenze generali Il presente manuale contiene informazioni sull’installazione, sull’utilizzo e sulla sicurezza. Leggere attentamente le istruzioni contenute.Si consiglia di conservare questo manuale per poterlo consultare in ogni momento e di allegarlo all’apparecc...

Pagina 6 - Trasporto e movimentazione; Durante le operazioni di

4 I preesistenti siano a norma di legge e adeguati ai dati di targa dell’apparecchiatura da installare in termini di tensione [V], frequenza [Hz] e potenza [W].Il Costruttore di questa apparecchiatura dichiara la conformità di ogni singola macchina alle normative vigenti. 1.4 Trasporto e movimentazi...

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