Miele H 7890 BP - Manuale d'uso

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze 7 Bambini  Servirsi della funzione di blocco accensione per impedire che i bambini possano accendere il forno da soli.  Tenere lontano dal forno i bambini al di sotto degli otto anni, in al- ternativa sorvegliarli costantemente.  I ragazzini più grandi e ...

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze 8 Sicurezza tecnica  Riparazioni o lavori di installazione e di manutenzione non corretta- mente eseguiti possono mettere seriamente in pericolo l'utente. La-vori di installazione e manutenzione nonché riparazioni possono es-sere eseguiti solo da personale ...

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze 9  Il diritto alla garanzia decade se il forno non viene riparato dall'assi- stenza tecnica autorizzata Miele.  Solo con i pezzi di ricambio originali, Miele dà la garanzia di soddi- sfare le richieste di sicurezza. Sostituire eventuali pezzi difettosi sol...

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze 10  Lasciare lo sportello del forno chiuso se gli alimenti nel vano cottu- ra generano fumo per soffocare eventuali fiamme. Interrompere ilprocedimento, spegnendo il forno e staccare la spina. Aprire lo spor-tello solo quando il fumo si è dissolto.  Oggett...

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze 12 Per superfici in acciaio inox:  Si potrebbe danneggiare il rivestimento ed eliminare il suo effetto protettivo antisporco. Non attaccare mai post-it, nastro adesivo tra-sparente o altri adesivi sulla superficie in acciaio.  I magneti possono causare gra...

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze 13 Accessori  Utilizzare esclusivamente accessori originali Miele. Se si montano o utilizzano altri accessori, il diritto alla garanzia e a prestazioni in ga-ranzia per vizi e/o difetti del prodotto decade.  Miele garantisce la fornitura di pezzi di ricamb...

Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente 14 Smaltimento dell'imballaggio L'imballaggio è pratico e protegge l'ap-parecchio da eventuali danni di traspor-to. I materiali utilizzati per l'imballaggiosono riciclabili, in quanto selezionati se-condo criteri di rispetto dell’ambiente edi facilità d...

Panoramica 15 Forno a Comandi b Chiusura sportello c Resistenza Calore superiore/Grill con ricevitore per la sonda termometrica sen-za cavo d Aperture per l'afflusso di vapore e Tubo di aspirazione sistema di evaporazione f Sonda termometrica wireless g Fotocamera h Griglia con 3 ripiani di introduz...

Comandi 16 a Tasto On/Off  nell'incavo Per accendere e spegnere il forno b Tasto sensore  Per comandare il forno tramite di-spositivi terminali mobili c Sensore di prossimitàPer accendere la luce del vano cottu-ra e del display e per confermare isegnali acustici quando ci si avvicina d Display tou...

Comandi 17 Tasto On/Off Il tasto On/Off  è situato in un incavo e reagisce a contatto.Con questo tasto si accende e si spegneil forno. Sensore di prossimità Il sensore di prossimità si trova in alto asinistra sul pannello comandi. Il sensoredi prossimità rileva se ci si avvicina al di-splay touch a...

Comandi 18 Tasti sensore I tasti sensore reagiscono al contatto. A ogni contatto è associato un segnale acu-stico. Il segnale acustico può essere disattivato con l'impostazione Volume  | Acusti- ca tasti  | Off . Se si desidera che i tasti sensore reagiscano anche con forno spento, selezionarel'impo...

Comandi 19 Display touch La superficie delicata del display touch si può graffiare a causa di oggetti appun-titi o taglienti.Toccare il display touch solo con le dita.Accertarsi che dietro il display touch non penetri acqua. Il display touch è suddiviso in diverse aree. Modalità 12:00 Programmi auto...

Comandi 20 Simboli A display compaiono i seguenti simboli: Simbolo Significato  Questo simbolo indica le informazioni e gli avvisi aggiuntivi perl'utilizzo. Confermare questa finestra informativa con OK . …  Indicazione relativa alle voci menù precedenti che non sono piùvisualizzate nel percorso m...

Attività 21 Si gestisce il forno con il display touchtoccando la voce menù desiderata.La pressione di una possibile selezionecolora i rispettivi caratteri (parola e/osimbolo) in arancione . I campi per confermare una fase co-mando sono retroilluminati di colore verde (p.es. OK ). Selezionare la voce...

Dotazione 23 I modelli descritti in queste istruzionid'uso e di montaggio sono riportati sulretro di copertina. Targhetta dati La targhetta dati è visibile sul telaiofrontale a sportello aperto.Sulla targhetta sono riportati la defini-zione del modello del forno, il numero difabbricazione e i dati d...

Dotazione 24 Teglia universale con griglia e disposi-tivo antiestrazione Teglia universale HUBB 91: Griglia HBBR 92: Inserire questi accessori sempre tra leasticelle di un ripiano nelle griglie di in-troduzione.Inserire la griglia sempre con la superfi-cie di appoggio rivolta verso il basso.Sui lati...

Dotazione 25 Guide completamente estraibili Flexi-Clip HFC 92 È possibile utilizzare le guide completa-mente estraibili FlexiClip sui ripiani 1–3. Inserire completamente le guideFlexiClip nel vano cottura prima di ap-poggiarvi sopra gli accessori.Gli accessori poi si agganciano auto-maticamente tra ...

Dotazione 26  Agganciare la guida FlexiClip all'asti-cella inferiore del ripiano (3.). Se dopo il montaggio le guide FlexiClipdovessero bloccarsi, la prima voltaestrarle agendo con un po' di forza. Procedere come segue per smontareuna guida FlexiClip:  Introdurre completamente la guidaFlexiClip. ...

Dotazione 27 Pietra di cottura HBS 70 Con la pietra di cottura si ottengono ri-sultati ottimali per le pietanze che devo-no avere una base ben cotta come piz-za, Quiche, pane, panini, impasti salati osimili. La pietra di cottura è in ceramica refrat-taria smaltata. Per disporre e togliere lepietanze...

Dotazione 28 Accessori per la pulizia e la manuten-zione - Compresse per la decalcificazione, tu- bo in plastica con supporto per decal-cificare il forno - Panno in microfibra universale Miele- Detergente per forno Miele Dispositivi di sicurezza - Blocco accensione  (v. cap. “Impostazioni”, par. “S...

Al primo avvio 29 Miele@home Il forno è dotato di un modulo WLANintegrato. Per l'utilizzo sono necessari: - una rete WLAN- la app Miele- un account utente Miele. L'account utente si può creare tramite la appMiele. La app Miele guida l'utente nel collega-mento tra il forno e la rete domesticaWLAN.Dop...

Al primo avvio 30 Impostazioni di base È possibile eseguire le seguenti impo-stazioni per il primo avvio. Queste impo-stazioni possono essere di nuovo modi-ficate in un momento successivo (v. cap.“Impostazioni”).  Pericolo di ferimento a causa del- le superfici calde.Il forno diventa molto caldo qu...

Al primo avvio 32 Dopodiché si attiva in automaticoun'immissione di vapore.  Pericolo di ferirsi a causa del va- pore acqueo.Il vapore acqueo che fuoriesce è mol-to caldo.Non aprire lo sportello durante l'im-missione di vapore. Riscaldare il forno almeno per un'ora.  Spegnere il forno dopo almeno ...

Impostazioni 33 Elenco impostazioni Voce menù Impostazioni possibili Lingua  ... | deutsch  | english  | ... Posizione Orologio Visualizzazione On * | Off  | Spegnimento notturno Tipo di orologio Analogico * | Digitale 24h / 12h 24 h * | 12 h (am/pm) Impostare DataIlluminazione On“On” per 15 second...

Impostazioni 36 Accedere al menù “Impostazio-ni” Nel menù    Impostazioni  è possibile personalizzare il vostro forno, adattandole impostazioni di serie alle vostre esi-genze. Ci si trova nel menù principale.  Selezionare    Impostazioni .  Selezionare l'impostazione desidera-ta. È possibile con...

Impostazioni 37 Illuminazione - On La luce del vano rimane accesa duran-te l'intero procedimento di cottura. - “On” per 15 secondi La luce del vano cottura si spegne do-po 15 secondi mentre è in corso il pro-cesso di cottura. Selezionando il tastosensore   la luce del vano cottura si riaccende per ...

Impostazioni 38 Acustica tasti Il volume dell'acustica tasti che si senteogni volta che si seleziona un tasto sen-sore, è raffigurato da una barra a seg-menti. -        Volume massimo -        L'acustica tasti è disattivata. Melodia di benvenuto È possibile attivare o disattivare l...

Impostazioni 39 L'acqua di condensa può danneggia-re i mobili adiacenti e il piano di lavo-ro e corrodere il forno internamente.Se si tengono in caldo gli alimenti nelvano cottura, con l'impostazione A tempo l'umidità dell'aria aumenta e si deposita sul pannello comandi e suifrontali dei mobili oppu...

Impostazioni 40 Sicurezza Blocco accensione  Il blocco accensione impedisce che ilforno venga inavvertitamente acceso.Con il blocco di accensione attivato èpossibile impostare subito un allarme eun timer e usare la funzione Mobile-Start. Il blocco accensione rimane attivo an-che dopo un'interruzion...

Impostazioni 41 - Attivare Questa impostazione è visibile solo seMiele@home è disattivato. La funzio-ne WLAN viene nuovamente attivata. - Disattivare Questa impostazione è visibile solo seMiele@home è attivato. Miele@homeresta configurato, mentre la funzioneviene WLAN disattivata. - Stato connession...

Impostazioni 42 Display in standby La funzione SuperVision è disponibile anche in standby. Il presupposto è chela visualizzazione dell'ora sia attiva ( Im- postazioni  | Orologio  | Visualizzazione  | On ). - On Gli elettrodomestici attivi connessi alsistema Miele@home sono semprevisualizzati. - Sol...

Impostazioni 43 L'aggiornamento può durare alcuni minu-ti. Tenere conto di quanto segue con il Re-moteUpdate: - se non compare alcuna segnalazione non è disponibile alcun aggiornamen-to. - Un aggiornamento installato non può essere reso retroattivo. - Non spegnere il forno durante l'aggior- namento....

Allarme e timer 44 Con il tasto sensore  è possibile impo- stare un tempo breve (p.es. per la cottu-ra delle uova) oppure un allarme, vale adire un'ora precisa. È possibile inoltre impostare contem-poraneamente due allarmi, due tempibrevi (timer) oppure un allarme e untempo breve. Usare la funzione...

Allarme e timer 45 Usare la funzione Timer Il timer  è utile per controllare un pro- cedimento di cottura a parte, p.es. lacottura di uova.È inoltre possibile usare il timer anchese sono stati contemporaneamente im-postati tempi per l'avvio o l'interruzioneautomatici di un procedimento di cottu-ra ...

Menù principale e sottomenù 46 Menù Valore pro- posto Area Modalità    Thermovent plus    160 °C 30–250 °C Calore super./inferiore    180 °C 30–280 °C Cottura con vapore    Cottura con vapore + Arrostire    160 °C 130–230 °C Cott. con vapore + Therm. plus    160 °C 130–250 °C Cott.con vapore +...

Consigli per risparmiare energia 48 Procedimenti di cottura - Se possibile utilizzare i programmi au- tomatici per preparare le pietanze. - Estrarre dal vano tutti gli accessori che non servono per il procedimentodi cottura. - In genere scegliere la temperatura più bassa indicata nella ricetta o nel...

Consigli per risparmiare energia 49 Sfruttamento del calore residuo - Per processi di cottura con tempera- ture oltre i 140 °C e durate di cotturaoltre i 30 minuti, ca. 5 minuti primadel termine del processo di cottura èpossibile ridurre la temperatura a unatemperatura minima. Il calore residuoprese...

Uso 50  Accendere il forno. Appare il menù principale.  Introdurre la pietanza nel vano cottu-ra.  Selezionare Modalità    .  Selezionare la modalità desiderata. Compaiono la modalità e la temperaturaproposta.  Modificare la temperatura propostase necessario. La temperatura proposta viene memo...

Uso 51 Impostare durate di cottura Il risultato di cottura può essere com-promesso se tra l'introduzione deglialimenti da preparare e l'ora di avviotrascorre un lasso di tempo eccessi-vo. Gli alimenti freschi possono subi-re una modifica di colore e andare ad-dirittura a male.Per la cottura di pane ...

Uso 52 Interrompere il procedimento dicottura Se si interrompe un procedimento dicottura, spegnere il riscaldamento e laluce del vano cottura. Le durate di cot-tura impostate vengono cancellate. Interrompere un procedimento di cot-tura senza durata impostata  Selezionare Uscire . Appare il menù pri...

Uso 53 Attivare o disattivare Booster per unprocesso di cottura Se è stata selezionata l'impostazione Booster  | On , è possibile disattivare singo- larmente la funzione per un procedimentodi cottura.Inoltre è possibile attivare singolarmen-te la funzione per un procedimento dicottura se è stata sel...

Uso 54 Crisp function L'utilizzo di questa funzione Crisp func- tion (riduzione dell'umidità) è utile per pietanze come p.es. quiche, pizza, tortein teglia con farcia umida o muffin.In particolare il pollame forma una cro-sticina saporita con questa funzione. Attivare Crisp function La funzione Cris...

Cottura con vapore 55 Il forno è dotato di un sistema di evapo-razione per l'apporto di umidità ai pro-cessi di cottura. Per cuocere pane e dol-ci, arrostire o cuocere con la modalità Cottura con vapore  l'afflusso ottimiz- zato di vapore e la guida aria garantisco-no un risultato di cottura e dora...

Cottura con vapore 56 Avviare un procedimento di cot-tura con Cottura con vapore È normale che nel corso di un'immis-sione di vapore sulla lastra interna del-lo sportello si depositi dell'umidità.Questo deposito di umidità evaporanel corso della cottura.  Preparare la pietanza e infornarla.  Selez...

Cottura con vapore 57 Preparare l'acqua e avviare il procedi-mento di aspirazione  Riempire un recipiente con la quantitàdi acqua potabile richiesta  Aprire lo sportello.  Ribaltare verso di sé il tubicino diaspirazione a sinistra sotto il pannello.  Immergere il tubicino di aspirazionenel recip...

Cottura con vapore 58 Attendere la fase di riscaldamento af-finché il vapore acqueo si distribuiscauniformemente nell'aria riscaldata delvano cottura. Suggerimento: Per l'ora delle immissio- ni di vapore orientarsi con le indicazioniriportate nelle ricette del ricettario alle-gato oppure nella app M...

Programmi automatici 60 I numerosi programmi automatici ac-compagnano l'utente in modo conforte-vole e sicuro al raggiungimento di risul-tati di cottura ottimali. Categorie I programmi automatici  sono suddi- visi in categorie per una migliore panora-mica. Selezionare il programma adattoalla pietan...

Programmi automatici 61 Ricerca (a seconda della lingua)Sotto Programmi automatici è possibile ri- cercare il nome delle categorie e i pro-grammi automatici.In questo caso si tratta di una ricercadel testo completo ma è possibile ricer-care anche parti di termini.Ci si trova nel menù principale.  S...

Applicazioni speciali 62 Inoltre in questo capitolo ci sono infor-mazioni relative alle seguenti applicazio-ni: - Scongelare- Essiccazione- Riscaldare stoviglie- Lievitazione impasto- Cottura a basse temperature- Programma Shabbat- Tenere in caldo- Conservazione- Prodotti surgelati/alimenti precotti...

Applicazioni speciali 63 Essiccazione L'essiccazione è un tipo di conservazio-ne tradizionale ottimo per frutti, alcunitipi di verdura ed erbette.Il presupposto è che frutta e verdurasiano fresche e mature e non presentinopunti di ammaccatura.  Preparare gli alimenti da essiccare pe-landoli e togli...

Applicazioni speciali 64 Riscaldare stoviglie Preriscaldando le stoviglie gli alimentinon si raffreddano così rapidamente. Utilizzare stoviglie resistenti alle altetemperature.  Inserire la griglia al ripiano 1 e disporvisopra le stoviglie da riscaldare. A se-conda delle dimensioni delle stoviglieè...

Applicazioni speciali 65 Cottura a basse temperature Questo procedimento Cottura a basse temperature è particolarmente indicato per cuocere a puntino tagli teneri di car-ne di manzo, maiale, vitello o agnello.Arrostire la carne dapprima entro brevetempo con temperature molto alte e inmodo uniforme t...

Applicazioni speciali 66 Usare la modalità Calore super./infe-riore Orientarsi con le indicazioni riportatenella tabella di cottura alla fine di questodocumento. Utilizzare la teglia universale con grigliaappoggiata sopra.  Inserire la teglia universale con grigliaal ripiano 1.  Selezionare Modali...

Applicazioni speciali 68 Conservazione  Pericolo di infezioni a causa della formazione di germi.Con un solo procedimento di conser-vazione di legumi e carne le spore delbatterio clostridium botulinum nonvengono soppresse in modo sufficien-te. In questo modo si possono formarele tossine che causano ...

MyMiele 70 Sotto MyMiele    si possono salvare le applicazioni utilizzate di frequente.Soprattutto con i programmi automaticinon è più necessario scorrere tutti i pun-ti del menù per avviare un programma. Suggerimento: Sotto MyMiele è anche possibile stabilire delle voci del menùcome schermata iniz...

Programmi personalizzati 71 È possibile creare e salvare max. 20 pro-grammi personalizzati. - È possibile combinare max. 10 fasi di cottura per descrivere con precisionelo svolgimento delle ricette preferiteoppure di quelle utilizzate più frequen-temente. Per ogni fase di cottura sele-zionare le imp...

Programmi personalizzati 72 Avviare i programmi personaliz-zati  Introdurre la pietanza nel vano cottu-ra.  Selezionare Programmi personalizzati  .  Scegliere il programma desiderato. A seconda delle impostazioni del pro-gramma compaiono le seguenti vocimenù: - Avvio immediato Il programma si av...

Cuocere pane e dolci 74 Il trattamento delicato degli alimentigiova alla salute.Torte, pizze, patate fritte e alimenti si-mili dovrebbero risultare dorati e nontroppo scuri. Suggerimenti per cuocere pane,impasti e dolci - Impostare la durata di cottura. La cot- tura di pane e dolci non deve esserese...

Cuocere pane e dolci 75 Indicazioni relative alle modalità Un elenco di tutte le modalità con le ri-spettive proposte di valore è riportato alcapitolo “Menù principale e sottomenù”. Utilizzare Programmi automatici    Seguire le indicazioni visualizzate a di-splay. Utilizzare Thermovent plus   È p...

Arrostire 76 Consigli per la cottura - Si possono utilizzare tutte le stoviglie in materiale termoresistente comep.es. casseruole, pentole, pirofile invetro, filo o sacchetti per arrosti, pen-tole in terracotta, teglia universale,griglia e/o teglia per grigliare e arrosti-re (se disponibile) sulla t...

Arrostire 78 Sonda termometrica L’impiego della sonda termometricaconsente di controllare con precisione iprocedimenti di cottura. Funzionamento La punta metallica della sonda viene in-serita completamente nell'alimento finoall'impugnatura. La punta in metallo èdotata di un sensore che rileva la cos...

Arrostire 79 Possibilità di utilizzo Con alcuni programmi automatici e ap-plicazioni speciali si richiede l'utilizzodella sonda termometrica.Inoltre la sonda può essere utilizzata an-che con i programmi personalizzati econ le seguenti modalità d'uso: - Arrostire    - Thermovent plus    - Cottura i...

Arrostire 80 - La punta della sonda non deve tocca- re l'osso e non deve essere introdottain parti particolarmente grasse. Leparti grasse e le ossa possono causa-re lo spegnimento anticipato. - Nel caso di carne ricca di venature di grasso selezionare il valore più alto delrange di temperatura inter...

Arrostire 81 Suggerimento: Se al raggiungimento della temperatura interna l'alimento nonfosse ancora cotto al punto giusto, infi-lare la sonda in un altro punto oppureaumentare la temperatura interna e ripe-tere il procedimento. Avviare più tardi un procedimento dicottura con la sonda termometrica L...

Grigliare 82  Pericolo di ferimento a causa del- le superfici calde.Se si griglia con lo sportello del fornoaperto, l'aria del vano particolarmen-te calda non viene più convogliata au-tomaticamente alla ventola di raffred-damento e raffreddata. Gli elementidi comando diventano caldi.Chiudere quindi...

Grigliare 83 Selezionare la durata di cottura   Grigliare fette di carne e di pesce pia-ne per ca. 6-8 minuti per lato.Accertarsi che le fette siano dellostesso spessore affinché i tempi dicottura non siano troppo differentil'uno dall'altro.  Controllare la cottura al termine delladurata più brev...

Grigliare 84 Grigliare con il girarrosto È possibile utilizzare il girarrosto solocon le modalità Girarrosto grande    e Girarrosto piccolo    . Il girarrosto può portare al massimo 5kg.  Fissare i supporti del girarrosto infilan-doli lateralmente sulla teglia universalefinché si agganciano.  Fi...

Pulizia e manutenzione 85  Pericolo di ferimento a causa del- le superfici calde.Il forno diventa molto caldo quando èin funzione. È quindi possibile bru-ciarsi a contatto con le resistenze, ilvano cottura e gli accessori.Attendere che le resistenze, il vanocottura e gli accessori si siano raf-fred...

Pulizia e manutenzione 86 Rimuovere lo sporco normale Intorno al vano cottura come guarni-zione verso la lastra dello sportello èapplicata una guarnizione delicata infilamenti di vetro che si può danneg-giare strofinandola o fregandola.Se possibile evitare di pulire la guar-nizione delicata in filam...

Pulizia e manutenzione 87 Pulire il vano cottura con Pirolisi Anziché a mano è possibile pulire il vanocottura con la funzione Pirolisi    . Per la pulizia pirolitica il vano cottura siriscalda a oltre 400 °C. La temperaturaelevata riduce in cenere i residui di spor-co.Sono disponibili 3 livelli di...

Pulizia e manutenzione 88 Avviare la pulizia pirolitica  Pericolo di ferirsi a causa di vapo- ri nocivi.Con la pulizia pirolitica è possibileche vengano esalati vapori che pos-sono causare l'irritazione delle muco-se.Durante la pulizia pirolitica, non sof-fermarsi a lungo in cucina e impedirea bamb...

Pulizia e manutenzione 89 Concludere la pulizia pirolitica Trascorsa la durata residua, sul displayappare l'avviso che lo sportello è sbloc-cato.Quando lo sportello è sbloccato appare Fine e suona un segnale acustico.  Confermare con OK .  Selezionare Chiudere .  Spegnere il forno. I segnali acus...

Pulizia e manutenzione 90 Decalcificazione Il sistema di evaporazione dovrebbe esse-re regolarmente decalcificato anche in ba-se al grado di durezza dell'acqua.È possibile eseguire il procedimento didecalcificazione in qualsiasi momento.Dopo un numero preciso di procedimentidi cottura verrà automati...

Pulizia e manutenzione 91  Sistemare il recipiente con il liquidodecalcificante sul fondo del vano cot-tura.  Infilare un'estremità del tubo con iltubo di aspirazione. Introdurre l'altraestremità del tubo fino in fondo nelcontenitore con il prodotto decalcifi-cante e fissarlo al contenitore con la...

Pulizia e manutenzione 92  Sistemare il recipiente di nuovo nelvano cottura e fissare il tubo in plasti-ca nel recipiente.  Confermare con OK .  Procedere allo stesso modo per il ter- zo procedimento di risciacquo . Lasciare la teglia universale nel vanocottura durante l'evaporazione dell'ac-qua ...

Pulizia e manutenzione 93 Smontare lo sportello Lo sportello pesa ca. 14kg. Lo sportello del forno è collegato allecerniere con dei supporti.Prima che lo sportello possa esseresganciato da tali supporti, sbloccare lestaffe d'arresto situate sulle due cernie-re.  Aprire lo sportello completamente. ...

Pulizia e manutenzione 94 Smontare lo sportello Lo sportello è composto da un sistemaaperto di 4 lastre di vetro rivestite inparte da materiale che riflette il calore.Durante il funzionamento l'aria vieneconvogliata all'interno dello sportelloper raffreddare il vetro esterno.Se tra le lastre di vetr...

Pulizia e manutenzione 95  sollevare la lastra leggermente ed estrarla dal listello in plastica.  Rimuovere la guarnizione.  Sollevare leggermente la lastra supe-riore delle due centrali ed estrarla.  Sollevare leggermente la lastra infe-riore delle due centrali ed estrarla.  Pulire le lastre d...

Pulizia e manutenzione 96  Ruotare verso l'interno i dispositivi diblocco in modo che poggino sulla la-stra inferiore delle due centrali.  Inserire la lastra superiore delle duecentrali in modo che il Mat.-Nr. sialeggibile (vale a dire non in modo spe-culare).La lastra dello sportello deve poggiar...

Pulizia e manutenzione 97 Montare lo sportello  Afferrare lo sportello dai lati e aggan-ciarlo sui supporti delle cerniere.Accertarsi che lo sportello non sia inposizione obliqua.  Aprire lo sportello completamente. Lo sportello potrebbe staccarsi daisupporti e danneggiarsi se le staffed'arresto n...

Cosa fare se... 102 Problema Causa e rimedio Il forno si è spento au-tomaticamente. Il forno si spegne automaticamente per motivi di rispar-mio energetico se dopo la sua accensione o al termine diun procedimento di cottura entro un determinato temponon segue alcun comando.  Riaccendere il forno. La...

Cosa fare se... 103 Problema Causa e rimedio La luce del vano cottu-ra è spenta o non siaccende. È stata selezionata l'impostazione Illuminazione  | Off .  Accendere l'illuminazione del vano cottura per 15 se-condi con il tasto sensore   .  Se lo si desidera. selezionare l'impostazione Illuminazi...

Assistenza tecnica 104 Sotto www.miele.it/c/service-10.htmsi possono leggere le informazioni rela-tive alla risoluzione autonoma di guastie ai pezzi di ricambio Miele. Contatti in caso di guasto In caso di guasti che non si è in grado dirisolvere da soli, contattare il negoziospecializzato Miele o i...

Installazione *INSTALLATION* 105 Misure d'incasso Le misure sono espresse in mm. Incasso in un mobile colonna o base Se l'apparecchio viene installato sotto un piano cottura, attenersi alle indicazionirelative all'incasso e all'altezza del piano cottura.Il listello di compensazione HAL 90 è acquista...

Installazione *INSTALLATION* 107 Vista laterale nel mobile base Il listello di compensazione HAL 90 è disponibile come accessorio su richiesta.  Fissare il listello di compensazione HAL nella sezione del mobile sotto il piano dilavoro.

Installazione *INSTALLATION* 108 Allacciamenti e aerazione a Vista frontale b Lunghezza cavo di alimentazione = 2.000 mm c Nessun allacciamento in questa area d Sezione di aerazione min. 150 cm ²

Installazione *INSTALLATION* 109 Montare il forno Per questioni di sicurezza, il forno de-ve essere usato solo se incassato. Per funzionare correttamente il fornoha bisogno che affluisca una quantitàsufficiente di aria fresca. L'aria freddanecessaria non deve essere riscalda-ta eccessivamente da alt...

Installazione *INSTALLATION* 110 Allacciamento elettrico  Pericolo di ferirsi! Riparazioni o lavori di installazione edi manutenzione non eseguiti corret-tamente possono mettere seriamen-te in pericolo l'utente, per i qualiMiele non si ritiene responsabile. L'allacciamento alla rete elettrica puòes...

Tabelle per la cottura 112 Impasto soffice Dolci/Prodotti da forno (accessori)   [°C]    [min] CF Muffin (1 teglia)  150–160 – 2 25–35 – Muffin (2 teglie)  150–160 – 1+3 30–40 2 – Small cake (1 teglia)*  140 – 1 30–40 –  160 1 – 2 20–30 – Small cake (2 teglie)*  150 – 1+3 30–40 – Torta Mar...

Tabelle per la cottura 113 Impasto lavorato Dolci/Prodotti da forno (accessori)   [°C]    [min] CF Biscotti (1 teglia)  140–150 – 1 20–30 –  150–160 – 2 25–35 – Biscotti (2 teglie)  140–150 – 1+3 25–35 2 – Biscotti di pasta frolla (1 teglia)*  140 – 1 35–45 –  160 1 – 2 20–30 – Biscotti di...

Tabelle per la cottura 114 Impasto al lievito Dolci/Prodotti da forno (accessori)   [°C]    [min] CF Gugelhupf (ciambellone) (stampo perciambellone,  24 cm)  160–170  1 45–55 –  160–170  1 50–60 – Stollen (dolce tipico tedesco)  150–160 – 1 50–60 –  160–170  1 45–55 – Torta sbrisolona c...

Tabelle per la cottura 115 Impasto olio e ricotta Dolci/Prodotti da forno   [°C]    [min] CF Torta alla frutta (teglia)  160–170 – 2 40–50 –  170–180 – 2 40–50 – Saccottini di mele/chiocciole all'uvet-ta (1 teglia)  160–170  2 25–35  Saccottini di mele/chiocciole all'uvet-ta (2 teglie)  1...

Tabelle per la cottura 116 Impasti per bignè, pasta sfoglia, meringhe Dolci/Prodotti da forno   [°C]    [min] CF Bignè (1 teglia)  170–180 – 1 30–40 –  160–170 – 1 40–50 1  2 Saccottini di pasta sfoglia (1 teglia)  170–180 – 2 20–30 – Saccottini di pasta sfoglia (2 teglie)  170–180 – 1+3 2...

Tabelle per la cottura 117 Sfiziosità salate Pietanza (accessori)   [°C]    [min] CF Crostata salata (teglia)  220–230 3  1 30–40   180–190 – 1 40–50  Torta salata alle cipolle (teglia)  180–190 3  2 25–35 –  170–180 – 2 30–40  Pizza, impasto al lievito (teglia)  170–180  2 30–40  ...

Tabelle per la cottura 118 Manzo Pietanza (accessori)   [°C]    [min]  [°C] Brasato di manzo, ca. 1 kg(casseruola con coperchio)  2 150–160 3  1 120–130 5 –  2 170–180 3  1 120–130 5 –  2 170–180 – 1 160–180 6 – Filetto di manzo, ca. 1 kg(teglia universale)  2 180–190 3  1 25–60 45–75 F...

Tabelle per la cottura 119 Vitello Pietanza (accessori)   [°C]    [min]  [°C] Brasato di vitello, ca. 1,5 kg(casseruola con coperchio)  2 160–170 3  1 120–130 4 –  2 170–180 3  1 120–130 4 – Filetto di vitello, ca. 1 kg(teglia universale)  2 160–170 3  1 30–60 45–75 Filetto di vitello “r...

Tabelle per la cottura 120 Maiale Pietanza (accessori)   [°C]    [min]  [°C] Arrosto di maiale/arrosto di coppa,ca. 1 kg (casseruola con coperchio)  160–170  1 130–140 5 80–90  180–190  1 140–150 5 80–90 Arrosto di maiale con cotica, ca. 2kg (casseruola)  180–190  1 140–150 6,7,8 80–90 ...

Indicazioni per organismi di controllo 123 Pietanze test secondo EN 60350-1 Pietanze test (accessori)   [°C]    [min] CF Small Cake (1 teglia universale 1 )  140 – 1 30–40 –  160 4 – 2 20–30 – Small Cake (2 teglie universali 1 )  150 – 1+3 30–40 – Biscotti di pasta frolla (1 teglia univer-sa...

Indicazioni per organismi di controllo 124 Classe di efficienza energetica secondo EN 60350-1 La misurazione della classe di efficienza energetica avviene ai sensi di EN60350-1. Classe di efficienza energetica: APer eseguire la misurazione osservare le seguenti indicazioni: - La misurazione avviene ...

Dati tecnici 125 Dichiarazione di conformità Miele dichiara che questo forno è conforme alla direttiva 2014/53/UE. Il testo completo della dichiarazione di conformità UE è disponibile ai seguenti indi-rizzi internet: - Prodotti, download, www.miele.it- Service, richiedere informazioni, istruzioni d'...

Dati tecnici 126 Diritti d'autore e licenze Per usare e gestire il prodotto, Miele utilizza software propri o di terzi non soggettiad una cosiddetta condizione di licenza Open Source. Questo software/questecomponenti software sono protetti dal punto di vista dei diritti. Sono tutelati i poteriin cap...