La Pavoni LPSGEV03EU - Manuale d'uso - Pagina 14

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IT

La temperatura esterna

può influenzare i tempi di

riscaldamento.

•

Fin dall’accensione, si consiglia

di lasciare inserito il portafiltro

nel gruppo. In questo modo

il portafiltro raggiunge la

temperatura ottimale.

Per la preparazione del caffè, procedere

come segue:

•

Inserire il filtro selezionato (

20-21-22-

23

) nell’apposita sede del portafiltro

(

24-25-26).

•

Riempire il filtro con una dose di caffè

macinato, sufficiente per ottenere 1 o

2 tazze (7-8 gr. – 14-16 gr.) a seconda

del filtro selezionato (

20-21-22-23).

•

Livellare e premere con il pressino

(

18a-18b

) il caffè, ripulire con il palmo

della mano il bordo del filtro da

eventuali residui di caffè ed agganciare

il portafiltro al corpo del gruppo (

11)

spostandolo verso destra per fissarlo

al gruppo stesso.

•

Predisporre le tazze sotto i beccucci

erogatori ed azionare il gruppo per

mezzo del comando gruppo (

15).

L’erogazione del caffè si ottiene

spostando verso l’alto la levetta del

gruppo (

15) posta sul pannello.

•

Raggiunta la dose di caffè desiderata,

interrompere l’erogazione agendo sul

comando gruppo (

15), riportando la

levetta verso il basso.

•

Per l’erogazione di altri caffè, sganciare

il portafiltro (

12) dal gruppo (11),

spostandolo verso sinistra, eliminare i

fondi del caffè e ripetere le operazioni

sopra riportate.

Per evitare possibili ustioni, si

consiglia di non toccare i gruppi

e le lance vapore e acqua calda

quando la macchina è in funzione

e di non mettere assolutamente

le mani sotto i gruppi e le lance

durante l’erogazione.

Quando la macchina è nuova,

il portafiltro può risultare non

allineato (perpendicolare alla

macchina stessa) come indicato

nella Figura 5, senza per

questo compromettere il buon

funzionamento della stessa.

Dopo un breve periodo d’utilizzo,

il portafiltro andrà man mano

a posizionarsi nella posizione

corretta.

G = Posizione del portafiltro

chiuso con la macchina nuova

H = Posizione del portafiltro

chiuso con la macchina dopo un

breve periodo d’uso.

•

La macinatura deve essere fatta

al momento dell’utilizzo in quanto

il caffè, una volta macinato, perde

entro breve tempo le sue capacità

aromatiche; se la macinatura è

troppo grossa si otterranno caffè

chiari e leggeri e senza crema, se

è troppo fine, caffè scuro e forte

con poca crema.

•

Le tazze calde contribuiscono

a conservare alla giusta

temperatura il caffè appena

erogato, si consiglia pertanto di

collocare le tazze prima dell’uso

sull’ampia griglia portatazze (

3)

che consente lo sfruttamento del

calore irradiato dalla caldaia.

•

La pressione della pompa

può essere letta sul rispettivo

manometro (

5) durante

l’erogazione.

•

La giusta pressione per

l’erogazione del caffè è di 8/9 bar.

5–2. CONTROLLO DEL PROFILO DI

PRESSIONE DI EROGAZIONE

•

Il manometro (

33) posizionato sul

gruppo, consente di leggere il profilo di

pressione di erogazione dell’espresso.