come usare il tritatutto; insaccatore - Kenwood MG 474 - Manuale d'uso - Pagina 10

l’intaglio sul perno.

●

Utilizzare il crivello fine per la carne
cruda, il pesce, le nocciole, oppure
per la carne cotta per preparare un
timballo con purè di patate oppure
per il polpettone.

●

Servirsi dei crivelli medio o
grossolano per la carne cruda, il
pesce, le noci, le verdure, il
formaggio duro, la frutta secca (o la
scorza) per i dolci e le marmellate.

4 Non avvitare troppo la ghiera

filettata.

come usare il tritatutto

1 Sganciare la vite di fermo girandola

in senso orario

, quindi inserire

l'accessorio sull'uscita

.

2 Girare in entrambi i sensi finché non

si fissa in posizione. Ora girare in
senso orario la vite di fermo per
bloccare.

3 Avvitare manualmente la ghiera

filettata.

4 Inserire il vassoio. Collocare il

piatto/coperchio sotto il tritatutto per
raccogliere il cibo.

5

Scongelare completamente i

prodotti surgelati prima di

tritarli.

Tagliare la carne a listelli

larghi 2,5 cm.

6 Accendere

. Usando il pressatore,

spingere piano il cibo
nell'apparecchio, un pezzo alla volta.

Non spingere forte, altrimenti

si rischia di danneggiare il

tritatutto.

●

Se l'unità dovesse fermarsi o
bloccarsi durante l'uso, spegnerla.
Ora premere per qualche secondo
l'interruttore di inversione

per far

funzionare il tritatutto nella direzione
inversa e liberare il cibo intrappolato
all'interno. Infine, togliere la spina
dell'apparecchio dalla presa di
corrente ed asportare tutte le
ostruzioni.

insaccatore

piatto base*
ugello grande* (per salsicce spesse)
ugello piccolo* (per salsicce sottili)

* Conservato nello spingitore

Utilizzare budello di maiale quando si
usa l’ugello grande e budello di
pecora quando si utilizza l’ugello
piccolo. Se si preferisce, si possono
passare le salsicce nel pangrattato o
in farina condita prima di cucinarle
anziché utilizzare il budello.

come usare
l’insaccatore

1 Se si utilizza il budello, lasciarla

ammollo in acqua fredda per 30
minuti.

2 Sganciare la vite di fermo girandola

in senso antiorario

, quindi inserire

l'accessorio sull'uscita

.

3 Girare in entrambi i sensi finché non

si fissa in posizione. Ora girare in
senso orario la vite di fermo per
bloccare.

4 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

5 Inserire il piatto base

facendo

passare l’intaglio sopra il perno.

6 Se si utilizza il budello, aprirlo con un

getto di acqua, quindi collocare
l’ugello desiderato sotto l’acqua
corrente e tirare il budello sull’ugello.

7 Tenere l’ugello sul tritatutto ed

avvitare la ghiera filettata

.

8 Collocare il vassoio.
9 Accendere l'apparecchio. Usando il

pressatore, spingere il cibo
all'interno. Non spingere forte,
altrimenti si rischia di danneggiare il
tritatutto.

Staccare piano il

budello dall'ugello

dell'apparecchio, mano a

mano che si riempie di carne.

Non riempire eccessivamente.

10Attorcigliare il budello per formare le

salsicce.

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