BASE PER PIZZA - George Foreman 24640-56 360 - Manuale d'uso - Pagina 7

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2.

Preriscaldare la griglia al massimo. Versare il composto con le uova nella piastra profonda. Chiudere il

coperchio e cuocere per circa 10-12 minuti fino a cottura completa. Rimuovere attentamente la

piastra profonda e versare l’omelette su un piatto di portata.

FLAPJACK (TIPO DI DESSERT ALL’AVENA)

(SI REALIZZA 1 PIAT TO FONDO)

• 375 g di fiocchi di avena

• 190 g di burro

• 190 g di zucchero di canna morbido

• 90 g di golden syrup (sciroppo a base di

zucchero caramellato)

• 120 g di uva passa

• 100 g di cubetti di fudge (caramello)

1.

Mescolare burro, zucchero e golden syrup in una pentola e amalgamare bene, aggiungere mescolando

i fiocchi, l’uva passa e i cubetti di fudge.

2.

Cuocere nella piastra profonda al calore massimo per 10-12 minuti. Togliere dal fuoco e fare

raffreddare completamente.

BASE PER PIZZA

(CIRCA 4 - 6 BASI PER PIZZA)

• 250 ml di acqua tiepida

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

• 1 cucchiaino di sale

• 2 cucchiai di zucchero superfine

• 400 g di farina bianca forte per pane

• 5 g (1 ½ cucchiaino) di lievito

1.

Mettere farina, sale, zucchero e lievito in una ciotola. Mescolare olio e acqua e aggiungere

gradualmente alla farina mescolando bene fino a formare un impasto.

2.

Impastare su una superficie infarinata per 5-6 minuti fino a quando diventa liscio all’apparenza ed

elastico al tocco.

3.

Mettere l’impasto in una ciotola, coprire e lasciare in un posto caldo a lievitare per 45-60 minuti fino a

quando la dimensione raddoppia. Impastare ancora, coprire e lasciare gonfiare ancora per altri 45

minuti.

4.

Tagliare l’impasto in 4 – 6 pezzi di uguale dimensione e spianare ogni pezzo formando una palla.

Spianare ogni palla in una base per pizza di circa 20 cm di diametro.

5.

Mettere la base nella piastra profonda e distribuire uno strato sottile di salsa di pomodoro.

Aggiungere i condimenti desiderati e cuocere per circa 15- 20 minuti.

SALSA DI POMODORO

(CIRCA 500 ML)

• ½ cipolla, finemente tritata

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

• 2 spicchi d’aglio, finemente tritati

• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

• 400 g di pezzettoni di pomodoro in scatola

• 50 ml di brodo vegetale

• ½ cucchiaino di origano

• Sale e pepe secondo i gusti

1.

Scaldare l’olio in una pentola a fuoco alto. Aggiungere le cipolle e l’aglio e soffriggere fino a quando

saranno dorati e morbidi, mescolando continuamente.y.

2.

Portare la fiamma a calore medio e aggiungere il concentrato di pomodoro. Cuocere per altri 5-6

minuti continuando a mescolare.

3.

Aggiungere il resto degli ingredienti e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma per continuare la

cottura e cuocere per 30-40 minuti. Controllare il condimento e poi versare delicatamente la mistura

su un impasto. Lasciare completamente raffreddare.

4.

La salsa rimasta può essere congelata una volta raffreddata. Utilizzare per il ragù alla bolognese, etc.