DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER GLI UNCINI - Electrolux EKM5570 - Manuale d'uso - Pagina 24
Miscelatore Electrolux EKM5570 – Manuale d'uso, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.
Indice:
- Pagina 19 – Immagine sulla pagina 2-4; OPERAZIONI PRELIMINARI
- Pagina 20 – COME USARE IL TRITACARNE*; PULIZIA E MANUTENZIONE
- Pagina 21 – NORME DI SICUREZZA
- Pagina 22 – impastare senza aver prima sistemato la ciotola.; RICERCA ED ELIMINAZIONE DEI GUASTI; PROBLEMA; SMALTIMENTO
- Pagina 23 – RICETTE; DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER LO SBATTITORE
- Pagina 24 – DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER GLI UNCINI
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DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER GLI UNCINI
Ricetta
Ingredienti
Quantità
Unità
Durata
Velocità
Pasta lievitata* (pane)
quantità minime
Farina
6,0
dl
350~380 sec.
Impostazione bassa
(Impostazione mas-
sima 2)
Acqua
2,0
dl
Zucchero
2,4
dl
Margarina
1,0
cucchiai
Sale
1,0
cucchiaino
Lievito secco
2,0
cucchiaino
Preparazione
Mescolare gli ingredienti utilizzando il gancio per impastare rivestito.
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e impastare fino ad ottenere un risultato omogeneo.
Coprire la ciotola con l’utensile
PerfectRise
Lid™* e lasciare lievitare.
Pasta lievitata* (per Piz-
za) quantità massime
Farina di frumento
16,0
dl
Almeno 480 sec.
Impostazione bassa
(Impostazione mas-
sima 2)
Acqua
4,0
dl
Olio
1,0
dl
Uova fresche
2,0
pz.
Sale
3,0
cucchiaino
Zucchero
2,0
cucchiaino
Lievito secco
1,0
cucchiai
Preparazione
1. In un recipiente mescolare metà lievito, sale e zucchero e mettere da parte;
2. Versare il lievito restante, l’acqua e l’olio nella ciotola;
3. Mescolare l’impasto così ottenuto con delle fruste standard a velocità minima, fino ad ottenere
un composto uniforme;
4. Nella ciotola, aggiungere le uova fresche e la preparazione messa precedentemente da parte,
vedi il punto 1 (lievito mescolato con il sale e lo zucchero). Aumentare la velocità al livello medio.
5. Aggiungere gradualmente la farina. Quando l’impasto aumenta di volume e di consistenza,
cambiare utensile e utilizzare il gancio rivestito per impastare.
6. Aggiungere la farina rimanente e continuare a mescolare. A questo punto è necessario contr-
ollare attentamente la potenza della macchina, che non deve superare il livello 2. Continuare a
mescolare l’impasto fino a che non si stacca completamente dalla superficie interna della ciotola.
7. Coprire la ciotola con l’utensile
PerfectRise
Lid™* e lasciare lievitare.
*Non superare la velocità 2 durante la preparazione della pasta lievitata. Ciò potrebbe danneggiare la macchina.
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Sommario
79 www.electrolux.com DEDKEEFA HR FR HUITLTLVNOPL FI RORSRUSESISKTRUA CZ AR GB BG ITALIANO Grazie per aver scelto un prodotto Electrolux. Per ottenere i risultati migliori, usate sempre gli accessori e i ricambi originali Electrolux, in quanto sono stati realizzati appositamente per il vostro prodot...
80 www.electrolux.com 10 Nota: Non utilizzare l’utensile SoftEdge Beater™ * rivestito per composti troppo duri, come ad esempio gli im- pasti. In questo caso è preferibile utilizzare il gancio per impastare. Per ingredienti duri come frutta secca, gusci o ossa, utilizzare lo sbattitore rivestito. 11...
81 www.electrolux.com DEDKEEFA HR FR HUITLTLVNOPL FI RORSRUSESISKTRUA CZ AR GB BG NORME DI SICUREZZA Leggere attentamente le seguenti istruzioni prima di utilizzare l‘apparecchio per la prima volta. • L‘apparecchiatura non deve essere usata dai bambini. Tenere l‘apparecchiatura e il cavo di aliment...
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