RICETTE; DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER LO SBATTITORE - Electrolux EKM5570 - Manuale d'uso - Pagina 23
Miscelatore Electrolux EKM5570 – Manuale d'uso, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.
Indice:
- Pagina 19 – Immagine sulla pagina 2-4; OPERAZIONI PRELIMINARI
- Pagina 20 – COME USARE IL TRITACARNE*; PULIZIA E MANUTENZIONE
- Pagina 21 – NORME DI SICUREZZA
- Pagina 22 – impastare senza aver prima sistemato la ciotola.; RICERCA ED ELIMINAZIONE DEI GUASTI; PROBLEMA; SMALTIMENTO
- Pagina 23 – RICETTE; DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER LO SBATTITORE
- Pagina 24 – DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER GLI UNCINI
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RICETTE
DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER LO SBATTITORE
Ingredienti
Quantità
Unità
Durata
Velocità
Panna
2.1~6.1
dl
60~80 sec.
8~10
Uova - albume
1.2~2.4
dl
Almeno 100 sec.
8~10
Metodo
Utilizzare la frusta.
DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE PER MESCOLARE (UNA PASTA LEGGERA COME AD ES.: LA PASTA PER DOLCI)
Ricetta
Ingredienti
Quantità
Unità
Durata
Velocità
Torta con lievito in polvere
Farina
6,0
dl
200~230 sec.
Impostazione media
(impostazione 5~6)
Margarina
1,5
dl
Zucchero
1,7
dl
Lievito
1,0
cucchiaino
Torta al cioccolato
Farina
8,0
dl
300~360 sec.
Impostazione media
(impostazione 4~6)
Uova
4,0
pz.
Burro
2,0
dl
Zucchero
1,7
dl
Zucchero vanigliato
2,0
cucchiaino
Panna acida
1,0
dl
Impasto alla nocciola
100 g
g
Bicarbonato
3,0
cucchiaino
Preparazione
Il burro deve essere morbido e non duro. Mescolare il burro ammorbidito insieme allo zucchero
fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova una dopo l'altra. Sempre mescolando aggi-
ungere la panna acida e lo zucchero vanigliato. In fine aggiungere la farina e il bicarbonato e
mescolare.
Nota: Utilizzare l’utensile
SoftEdge
Beater™* per ottenere un composto ancora più cremoso.
Torta di burro
Farina
3,0
dl
200~230 sec.
Impostazione media
(impostazione 4~6)
Margarina
1,5
dl
Zucchero
1,7
dl
Uova fresche
3
pz.
Lievito
1,0
cucchiaino
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e mescolare fino ad ottenere un composto omoge-
neo.
Nota: Utilizzare l’utensile
SoftEdge
Beater™* per ottenere un composto ancora più cremoso.
Glassa cremosa con burro e
cioccolato
Gocce di cioccolato
semi-dolce
2,3
dl
200~230 sec.
Impostazione media
(impostazione 4~6)
Burro ammorbidito
1,15
dl
Zucchero a velo
setacciato
4,6
dl
Latte
5
cucchiaino
Essenza di vaniglia
0,5
cucchiaino
Preparazione
Sciogliere le gocce di cioccolato a bagnomaria e mescolare fino a che la miscela non risulta
omogenea. Mettere da parte e lasciare raffreddare per 15 minuti. Raccomandiamo di utilizzare
l’utensile
SoftEdge
Beater™* invece che lo sbattitore rivestito. Amalgamare bene il burro in una
ciotola ampia fino a che non acquista una consistenza cremosa. Aggiungere gradualmente lo
zucchero a velo, alternandolo al latte. Aggiungere il cioccolato fuso e la vaniglia e mescolare
fino ad ottenere un composto uniforme.
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Sommario
79 www.electrolux.com DEDKEEFA HR FR HUITLTLVNOPL FI RORSRUSESISKTRUA CZ AR GB BG ITALIANO Grazie per aver scelto un prodotto Electrolux. Per ottenere i risultati migliori, usate sempre gli accessori e i ricambi originali Electrolux, in quanto sono stati realizzati appositamente per il vostro prodot...
80 www.electrolux.com 10 Nota: Non utilizzare l’utensile SoftEdge Beater™ * rivestito per composti troppo duri, come ad esempio gli im- pasti. In questo caso è preferibile utilizzare il gancio per impastare. Per ingredienti duri come frutta secca, gusci o ossa, utilizzare lo sbattitore rivestito. 11...
81 www.electrolux.com DEDKEEFA HR FR HUITLTLVNOPL FI RORSRUSESISKTRUA CZ AR GB BG NORME DI SICUREZZA Leggere attentamente le seguenti istruzioni prima di utilizzare l‘apparecchio per la prima volta. • L‘apparecchiatura non deve essere usata dai bambini. Tenere l‘apparecchiatura e il cavo di aliment...
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