Bosch MUZ4EB1 - Manuale d'uso - Pagina 7

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Ricette e consigli

Gelato alla stracciatella

–

100 g cioccolato bianco

–

300 ml di panna

–

60 g di yogurt

–

40 g di zucchero a velo

–

50 g cioccolato grattugiato

■ Mettere cioccolato bianco e panna in 

una pentola e riscaldare mescolando 

continuamente finché il cioccolato non 

si è fuso, lasciare infine raffreddare a 

temperatura ambiente.

■ Incorporare yogurt, zucchero a velo e 

scaglie di cioccolato.

■ Versare la massa pronta nella gelatiera 

in funzione.

■ Mescolare per ca. 15-25 min.

Gelato alla banana

–

200 g banane(ca. 2 pezzi)

–

80 g zucchero

–

100 ml latte

–

100 ml di panna

–

1 cucchiaio Succo di limone

■ Frullare insieme a purè tutti gli 

ingredienti indicati.

■ Versare la massa pronta nella gelatiera 

in funzione.

■ Mescolare per ca. 20-30 min.

Gelato allo yogurt e ciliegia

–

500 g yogurt alla ciliegia

–

3 bustine di zucchero vanigliato

–

3 fogli di gelatina bianca

■ Ammorbidire la gelatina per 15 min. in 

acqua fredda abbondante.

■ Poi spremerla leggermente e 

riscaldarla in un pentolino mescolando 

continuamente, ma senza portarla ad 

ebollizione.

■ Frullare in un frullatore yogurt alla 

ciliegia e zucchero vanigliato.

■ Aggiungere la gelatina ben calda nel 

frullatore in funzione.

■ Versare subito la massa pronta nella 

gelatiera in funzione.

■ Mescolare per ca. 15-25 min.

Gelato al pistacchio

–

100 g pistacchi, tritati

–

1 bustina zucchero vanigliato

–

90 g zucchero

–

200 ml latte

–

200 ml di panna

–

3 fogli di gelatina bianca

■ Ammorbidire la gelatina per 15 min. in 

acqua fredda abbondante.

■ Poi spremerla leggermente e 

riscaldarla in un pentolino mescolando 

continuamente, ma senza portarla ad 

ebollizione.

■ Frullare pistacchi, zucchero vanigliato, 

zucchero, latte e panna, fino ad ottenere 

una massa fine uniforme.

■ Aggiungere la gelatina ben calda nel 

frullatore in funzione.

■ Versare subito la massa pronta nella 

gelatiera in funzione.

■ Mescolare per ca. 15-25 min.

Sorbetto al limone

–

150 ml succo di limone appena 

spremuto

–

200 ml acqua

–

170 g zucchero

–

150 g di yogurt

–

4 fogli di gelatina bianca

■ Ammorbidire la gelatina per 15 min. in 

acqua fredda abbondante.

■ Poi spremerla leggermente e 

riscaldarla in un pentolino mescolando 

continuamente, ma senza portarla ad 

ebollizione.

■ Frullare succo di limone, acqua, 

zucchero e yogurt in un frullatore.

■ Aggiungere la gelatina ben calda nel 

frullatore in funzione.

■ Versare subito la massa pronta nella 

gelatiera in funzione.

■ Mescolare per ca. 40-50 min.

Sorbetto all’arancia

Preparazione come per il sorbetto al 

limone, tuttavia in sostituzione del succo 

di limone usare 100 ml di succo di arancia 

appena spremuto e solo 50 ml di succo di 

limone fresco.