Esempi d’impiego - Bosch MUM 58C10 - Manuale d'uso - Pagina 13

Bosch MUM 58C10

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Indice:

Caricamento dell'istruzione

55

it

Esempi d’impiego

Esempi d’impiego

Panna montata

– 100 g­600 g

■

Lavorare la panna con lo

sbattitore da 1½ a 4 minuti alla

velocità 7 (a seconda della quantità

e delle proprietà della panna).

Albume

– Da 1 a 8 albumi

■

Lavorare gli albumi con lo

sbattitore da 4 a 6 minuti alla

velocità 7.

Pasta biscotto

Ricetta base

– 2 uova

– 2­3 cucchiai acqua calda

– 100 g zucchero

– 1 bustina zucchero vanigliato

– 70 g farina

– 70 g fecola

– eventualmente lievito in polvere

■

Montare gli ingredienti (tranne farina e

fecola) con lo sbattitore per ca. 4­6 minuti

alla velocità 7.

■

Disporre l’interruttore rotante sul grado

1 e mescolare farina e fecola passate

al setaccio, 1 cucchiaio per volta, in un

tempo da ca. ½ a 1 minuto.

Quantità massima:

2 volte la ricetta base

Pasta fluida miscelata

Ricetta base

– 6 uova

– 500 g zucchero

– 1 pizzico sale

– 2 bustine zucchero vanigliato o

buccia di ½ limone

– 500 g burro o margarina

(a temperatura ambiente)

– 1000 g farina

– 1 bustina di lievito in polvere

– 250 ml latte

■

Mescolare uova, zucchero, sale e zuc­

chero vanigliato o buccia di limone con la

frusta per ca. 10 secondi alla velocità 1.

■

Impostare la velocitá 5 e lavorare per ca.

120 secondi.

■

Aggiungere il burro e lavorare per

ca. 60 secondi alla velocità 3.

■

Aggiungere la farina e il lievito in polvere

e lavorare per ca. 2 minuti alla velocità 1.

■

Impostare la velocità 3 e aggiungere

lentamente il latte durante i 2 minuti

successivi.

Quantità massima:

1 volta la dose della

ricetta base

Pasta frolla

Ricetta base

– 125 g burro

(a temperatura ambiente)

– 100­125 g zucchero

– 1 uovo

– 1 pizzico sale

– un poco di buccia di limone o zucchero

– vanigliato

– 250 g farina

– eventualmente lievito in polvere

■

Mescolare tutti gli ingredienti con la frusta

per ca. ½ minuto alla velocità 1, poi ca.

2­3 minuti alla velocità 5.

Da 500 g di farina:

■

Mescolare tutti gli ingredienti con i

gancio impastatore per ca. ½ minuto

alla velocità 1, poi ca. 3­4 minuti alla

velocità 3.

Quantità massima:

2 volte la ricetta base

Pasta con lievito per dolce

Ricetta base

– 500 g farina

– 1 uovo

– 80 g burro (a temperatura ambiente)

– 80 g zucchero

– 200­250 ml latte tiepido

– 25 g di lievito fresco o 1 pacchetto di

lievito secco

– Buccia di ½ limone

– 1 pizzico sale

■

Lavorare tutti gli ingredienti per

ca. ½ minuto alla velocità 1, poi per

ca. 3­6 minuti con il gancio impastatore

alla velocità 3.

Quantità massima:

2 volte la ricetta base

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Sommario

Pagina 3 - Uso corretto; “Esempi; Importanti avvertenze di sicurezza; Pericolo di scossa elettrica e pericolo d’incendio!

45 it Uso corretto Uso corretto Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l’utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l’apparecchio solo per quantità e tempi di preparazione usuali nell’attività domestica. Non superare le quantità massime ammesse ( X “Esempi d’impiego”...

Pagina 4 - Pericolo di soffocamento!

46 it Importanti avvertenze di sicurezza ■ Non immergere mai l’apparecchio base in acqua né lavarlo in lavastoviglie. Non pulire con il vapore. Non usare l’apparecchio con le mani bagnate. ■ L’apparecchio va sempre scollegato dalla corrente elettrica dopo ogni utilizzo, se lasciato incustodito, p...

Pagina 5 - Sistemi di sicurezza; Sicurezza d’accensione; Indice; a vuoto l’apparecchio.; Spiegazione dei simboli sull’apparecchio o sugli accessori; Seguire le indicazioni del libretto d’istruzioni.

47 it Importanti avvertenze di sicurezza Sistemi di sicurezza Sicurezza d’accensione Vedi tabella “Posizioni di lavoro”. L’apparecchio può essere acceso nelle pos. 1 e 3 solo: ■ se la ciotola (11) è stata inserita e ruotata fino allo scatto. Blocco di riaccensione In caso d’interruzione dell’ener...

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