Siemens BI630CNS1 - Manuale d'uso - Pagina 7
Riscaldatore Siemens BI630CNS1 – Manuale d'uso, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.
Indice:
- Pagina 3 – Indice; Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di
- Pagina 4 – Importanti avvertenze di; Pericolo di scottature!
- Pagina 5 – Conoscere l'apparecchio; Apertura e chiusura; Preriscaldare le stoviglie; Stoviglie - Generalità; Contenitori per bevande; Durata della fase di preriscaldamento
- Pagina 6 – Mantenere caldi gli alimenti; Alimenti appropriati:; Tabelle e consigli; Cottura lenta; Procedimento
- Pagina 8 – Esterno dell'apparecchio; Superfici in acciaio inossidabile; Piastra riscaldante
- Pagina 9 – Malfunzionamento, che; Servizio assistenza clienti; Codice prodotto (E) e codice di produzione; Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti; Dati tecnici; CH
- Pagina 10 – Smaltimento ecocompatibile
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Tabelle e consigli
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Avvertenze per la cottura lenta
Utilizzare solo carne fresca e in perfette condizioni.
Eliminare con cura i tendini e i bordi di grasso. Durante
la cottura il grasso produce infatti un forte sapore
particolare.
Anche le fette di carne più grosse non devono essere
necessariamente voltate.
Una volta terminata la cottura lenta, è possibile tagliare
immediatamente la carne. Non è indispensabile
lasciarla riposare.
Grazie a questo metodo di cottura, la carne risulta
internamente sempre rosa. Questo non significa tuttavia
che la carne sia cruda o poco cotta.
Attraverso la cottura lenta la carne non risulta così
calda come la carne preparata arrosto nel modo
consueto. Servire le salse molto calde. Negli ultimi 20-
30 minuti riporre i piatti nel cassetto scaldavivande.
Se si desidera mantenere calda la carne preparata a
fuoco lento, impostare nuovamente il livello 2 una volta
terminata la cottura lenta. Le fette di carne piccole
possono essere mantenute calde per 45 minuti, quelle
di maggiori dimensioni per due ore.
Tabella
La funzione di cottura lenta è adatta a tutte le parti tenere di manzo, maiale, vitello, agnello, selvaggina e pollame. I
tempi di rosolatura e di prosecuzione della cottura dipendono dalle dimensioni delle fette di carne. I parametri di
tempo si riferiscono al caso in cui la carne venga riposta in un tegame con burro od olio già caldo.
Pietanza
Arrostire sulla zona di cottura
Prosecuzione della cottura in forno
Fette di carne piccole
Dadini o listarelle
circa 1-2 minuti
20-30 minuti
Piccole bistecche o medaglioni
per ogni lato 1-2 minuti
35-50 minuti
Fette di carne di medie dimensioni
Filetto (400-800g)
circa 4-5 minuti su tutti i lati
75-120 minuti
Dorso d'agnello (ca. 450g)
per ogni lato 2-3 minuti
50-60 minuti
Arrosto magro (600-1000g)
circa 10-15 minutisu tutti i lati
120-180 minuti
Fette di carne grandi
Filetto (a partire da 900g)
circa 6-8 minutisu tutti i lati
120-180 minuti
Roastbeef (1,1-2kg)
8-10 minuti su tutti i lati
210-300 minuti
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Sommario
it 10 Indice [it]Istr uzioni pe r l’uso 8 Conformità d'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 ( Importanti avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . 11 * Conoscere l'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Apertura e chiusura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1...
Conformità d'uso it 11 8 Conformità d'uso Conformit à d'uso Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Solo così è possibile utilizzare l'apparecchio in modo sicuro e corretto. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio in caso di un utilizzo futuro o ...
it Conoscere l'apparecchio 12 * Conoscere l'apparecchio Conoscere l'apparec chio Nello scaldavivande si possono preriscaldare le stoviglie o tenere in caldo le pietanze. Apertura e chiusura In caso di apparecchi senza maniglia: Per aprire o chiudere il cassetto, premere la parte centrale.Il casset...