Oursson EK1744GD/RD - Manuale d'uso - Pagina 7

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Temperatura

Bevande e pasti

commenti

60˚С

Tè bianco non fermentato

Scaldare la teiera con acqua bollente, tempo di infusione 2-3 minuti.

Tè solubile (estratto)

Concentrato di tè, la preparazione non richiede infusione.

È sufficiente sciogliere la polvere, la pasta o l’estratto liquido di tè in acqua

tiepida o calda.

Tè giallo cinese

Il tè giallo può essere preparato solitamente in 3 minuti. I cinesi dicono: “Se

il tè è fresco di infusione è come una medicina. Se è il tè viene lasciato in

infusione per tutta una notte, allora è veleno.”

70˚С

Tè giallo in bustine

La temperatura ideale per l’infusione è di 70-75°C.

Tempo di infusione di 1-2 minuti.

Tè bianco in bustine

Tempo di infusione di 1-2 minuti.

Tè verde non fermentato

Scaldare la teiera con acqua bollente, tempo di preparazione 2 minuti.

80˚С

Tè di Oolong in bustine

La temperatura ideale per l’infusione è di 80-90°C.

Tempo di infusione di 2-3 minuti.

Tè verde in bustine

Il tè verde richiede una temperatura di 75-80°C. Non mettere in infusione con

acqua bollente! L’acqua bollente uccide le proprietà benefiche del tè verde.

Tempo di 1-2 minuti.

Mate

Utilizzare un recipiente speciale per l’infusione, come un calabash o una teiera

di porcellana. Prima dell’infusione, scaldare la teiera con acqua bollente,

tempo di infusione da 30 secondi a 2 minuti.

Caffè istantaneo

Aggiungere latte, zucchero e altri ingredieti quando la bevanda è pronta.

Tisane e infusi

Acquistare le tisane e gli infusi solo in farmacie o supermercati. Seguire le

istruzioni di preparazione.

Tè al gelsomino

Per l’infusione è sufficiente una piccola quantità di tè al gelsomino, 1

cucchiaino da tè. Se ne viene utilizzato di più, il sapore del tè potrebbe

risultare amaro. Il tempo di infusione del tè al gelsomino è di 3 minuti. Inoltre

è importante che’acqua sia dibuona qualità, dato checiò influisce molto a sua

volta sulla qualità e il sapore del tè.

90-95˚С

assam

Approssimativamente 7 g di foglie di tè per 200 ml di acqua. Il tè di Assam può

essere sottoposto ad infusione per 3 - 4 volte. Il tempo e il volume di infusione

vanno in base ai gusti personali. L’infusione di Assam ha un sapore e un

aroma molto intensi. Tempo di infusione 1-2 minuti.

Tè di boccioli di crisantemi Posizionare i boccioli essiccati in una teiera preriscaldata: 7 fiori per 1 litro di

acqua. Versare acqua calda. Tempo di preparazione: 5 minuti.

Tè alla frutta

Preriscaldare la teiera. Riscaldare con acqua calda, quindi aggiungere la

miscela di frutta e versare l’acqua calda ad una temperatura di 85 - 90 gradi.

Quest’ operazione è necessaria per mantenere il sapore del tè. Se si versa

l’acqua bollente in una teiera fredda, il sapore non sarà ugualmente deciso,

poiché gli oli essenziali evaporano rapidamente. Per un sapore intenso e un tè

dal colore saturo, lasciare in infusione per almeno 10 - 15 minuti.

Zenzero e limone

Dosi per 2 persone: 400 ml di acqua, 10 grammi di zenzero, 1 limone.

Riscaldare la teiera con acqua bollente. Tagliare il limone in fettine sottili.

Grattugiare lo zenzero fresco con una grattugia piccola. Coprire la teiera con

un panno e lasciare i infusione per almeno 20 minuti.

Tè di Oolong

Preriscaldare la teiera per 3-4 minuti, quindi aggiungere il tè verde di Oolong: 5

g di foglie di tè per 200 g di acqua, versare l’acqua calda. Tempo di infusione: 2

- 3 minuti. È possibile tornare a versare l’acqua bollente fino a 7 volte.

Pu-erh

Aggiungere in una teiera asciutta 1,5 cucchiaini di foglie di tè in 200 ml di

acqua, versare acqua calda e dopo 20 secondi, scolarla. Versare nuovamente

l’acqua calda. Tempo di infusione: 1,5 - 3 minuti.

Rooibos

Aggiungere in una teiera 1 cucchiaino di foglie di tè, in 200 ml di acqua.

Versareacqua calda. Tempo di infusione: 1,5 - 3 minuti.

Cioccolata calda istantanea

Per preparare una porzione singola di cioccolata calda si consiglia l’uso di

20 g di polvere per 150 ml di acqua.

Cioccolata istantanea

Seguire le istruzioni di preparazione indicate sulla confezione.