Kenwood FPM910 - Manuale d'uso - Pagina 13

Kenwood FPM910
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Indice:

Caricamento dell'istruzione

utilizzare gli accessori

Si rimanda alla tabella delle velocità raccomandate per ogni
accessorio.

cm

lama

La lama è l’accessorio più versatile di tutti. La lunghezza
della lavorazione determinerà la consistenza ottenuta.
Per consistenze meno omogenee, utilizzare il Tasto Pulse.
Utilizzare la lama per preparare torte e dolci, per macinare
carne cotta e cruda, verdure, frutta secca, preparare salse,
creme, zuppe cremose e sbriciolare biscotti e pane.

suggerimenti

●

Prima di lavorare alimenti come carne, pane e verdura,
tagliarli in cubetti di circa 2cm.

●

Spezzettare i biscotti e aggiungerli attraverso il tubo di
riempimento mentre l’apparecchio è in funzione.

●

Nel preparare dolci, utilizzare burro appena tolto dal
frigorifero, tagliato in cubetti da 2cm.

●

Non esagerare con la lavorazione.

cn

lama impastatrice

Utilizzare per impasti con lievito.

●

Introdurre gli ingredienti secchi nella ciotola e aggiungere il
liquido attraverso il tubo di riempimento mentre
l’apparecchio è in funzione. Lavorare per 60 secondi fino a
ottenere una palla di impasto omogenea ed elastica.

●

Reimpastare solo a mano. Si sconsiglia di reimpastare nella
ciotola per non compromettere la stabilità dell’apparecchio.

co

doppia frusta

Utilizzare per miscele leggere come albumi, panna, latte in
polvere e per mescolare uova e zucchero per pan di spagna
senza grassi. Miscele più pesanti, ricche di farina e grassi,
rischiano di danneggiare l'accessorio.

uso dello frusta

1 Montare l'alberino motore rimovibile e la ciotola sul corpo

motore.

2 Spingere ogni frusta

8

in modo sicuro nella testa

dell’alberino.

3 Inserire la frusta facendola girare delicatamente sull’alberino

motore fino a incastrarlo.

4 Aggiungere gli ingredienti.
5 Inserire il coperchio, accertandosi che la parte terminale

dell’alberino sia infilata al centro del coperchio.

6 Accendere l’apparecchio.

importante

●

La frusta non è adatta a creare miscele per dolci

tutto in uno, poiché tali miscele sono molto

dense e potrebbero danneggiare le fruste.

Utilizzare sempre la lama.

suggerimenti

●

I risultati migliori si ottengono quando le uova sono a
temperatura ambiente.

●

Accertarsi che la ciotola e la frusta siano pulite e prive di
qualsiasi traccia di burro prima di azionarle.

●

Ingredienti più pesanti come farina e frutta secca devono
essere incorporati a mano.

●

Non superare mai la capacità massima o il tempo di
lavorazione indicati nella tabella delle velocità raccomandate.

cp

spatola per la pasticceria

Usare la spatola per la pasticceria per aggiungere ingredienti
leggeri nelle miscele più dense, come meringhe, mousse e
dessert a base di dolci al cucchiaio.

1 Montare l'alberino motore rimovibile e la ciotola sul corpo

motore.

2 Spingere la pala

9

per fissarla nell’alberino.

3 Montare la spatola per la pasticceria ruotandolo

delicatamente fino a quando cade sull’alberino di rotazione.

4 Aggiungere gli ingredienti.
5 Montare il coperchio – assicurandosi che l’estremità

dell’alberino si trovi al centro del coperchio.

6

Selezionare la velocità bassa (1 – 2).

rimuovere la frusta

Staccare la frusta dall’alberino premendo il tasto di rilascio

bk

.

suggerimenti

●

Non utilizzare la velocità automatica (Auto) o elevata, poiché
per ottimizzare la performance d’incorporazione occorre la
velocità bassa.

●

Per risultati ottimali, non lavorare eccessivamente gli albumi
o la panna – la spatola per la pasticceria non sarà in grado
di mescolare correttamente se la miscela è troppo densa.

●

Non mescolare la miscela più a lungo di quanto indicato
nella tabella delle velocità raccomandate, poiché si rischia di
togliere aria e la miscela potrebbe essere poco consistente.

●

Gli ingredienti non mescolati o che restano sulle pale o sui
lati del recipiente devono essere incorporati con cura
usando la spatola.

73

tabella delle velocità consigliate

utensile/accessorio

funzione

velocità

tempo di

capacità

raccomandata lavorazione

❋

❋

massime

Centrifuga

Per spremere frutta e verdura di consistenza

automatico

–

1 kg mele

solida es. mele e carote

800 g di carote

Per spremere frutta di consistenza morbida,

automatico

–

500 g

come uva e pomodori

❋

❋

Queste sono solo indicazioni e possono variare in base alla ricetta e agli ingredienti lavorati.

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Sommario

Pagina 5 - sicurezza; Italiano

sicurezza ● Leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle come futuroriferimento. ● Rimuovere la confezione e le etichette. ● Le lame e i dischi sono molto affilati: maneggiarli sempre con cura. Tenere sempre la lama dall’appoggio per le dita in alto, maidal filo di taglio, sia per maneg...

Pagina 7 - MAI

67 IMPORTANTE: ISTRUZIONI PER FRULLARECIBI CALDI Per ridurre la possibilità di scottarsi usando il frullatore con cibi caldi, tenerele mani e la pelle scoperta lontano dal coperchio, per evitare di bruciarsi.Occorre sempre seguire queste precauzioni: ● AVVERTENZA: Lavorando ingredienti estremamente ...

Pagina 10 - bilancia a piatto

● Spegnere l’apparecchio ed estrarre sempre la spina dalla presa elettrica prima di togliere il coperchio. importante ● Questo apparecchio non è indicato per macinare caffè ingrani o per ottenere zucchero a velo da zucchero granulato. modalità economica Qualora il robot da cucina rimanga collegato p...

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