Ricette - Electrolux EKM4200 - Manuale d'uso - Pagina 39

Electrolux EKM4200

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Indice:

Caricamento dell'istruzione

Dosi e tempi di preparazione per mescolare (una pasta leggera come ad es.: la pasta per dolci)

Ricetta

Ingredienti

Quantità

Unità

Durata

Velocità

Torta con lievito in polvere

Farina

6,0

dl

200~230 sec.

Impostazione media

(impostazione 5~6)

Margarina

1,5

dl

Zucchero

1,7

dl

Lievito

1,0

cucchiaino

Torta al cioccolato

Farina

8,0

dl

300~360 sec.

Impostazione media

(impostazione 4~6)

Uova

4,0

pz.

Burro

2,0

dl

Zucchero

1,7

dl

Zucchero vanigliato

2,0

cucchiaino

Panna acida

1,0

dl

Impasto alla nocciola

100 g

g

Bicarbonato

3,0

cucchiaino

Preparazione

Il burro deve essere morbido e non duro. Mescolare il burro ammorbidito insieme allo zucchero fino
ad ottenere una crema. Aggiungere le uova una dopo l'altra. Sempre mescolando aggiungere la panna
acida e lo zucchero vanigliato. In fine aggiungere la farina e il bicarbonato e mescolare.

Torta di burro

Farina

3,0

dl

200~230 sec.

Impostazione media

(impostazione 4~6)

Margarina

1,5

dl

Zucchero

1,7

dl

Uova fresche

3

pz.

Lievito

1,0

cucchiaino

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dosi e tempi di preparazione per gli uncini

Ricetta

Ingredienti

Quantità

Unità

Durata

Velocità

Pasta lievitata* (pane)
quantità minime

Farina

6,0

dl

350~380 sec.

Impostazione bassa

(impostazione 1~2)

Acqua

2,0

dl

Zucchero

2,4

dl

Margarina

1,0

cucchiai

Sale

1,0

cucchiaino

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e impastare fino ad ottenere un risultato omogeneo.

Pasta lievitata* (per
Pizza) quantità massime

Farina di frumento

16,0

dl

Almeno 480 sec.

Impostazione 1~2

Acqua

4,0

dl

Olio

1,0

dl

Uova fresche

2,0

pz.

Sale

3,0

cucchiaino

Zucchero

2,0

cucchiaino

Lievito secco

1,0

cucchiai

Preparazione

1. In una ciotola mescolare metà lievito, sale e zucchero e mettere da parte;

2. Nel recipiente del frullatore con supporto versare il lievito restante, l'acqua e l'olio;

3. Lavorare la pasta così ottenuta con delle fruste standard a velocità minima, fino ad ottenere un impasto

uniforme;

4. Quindi aggiungere le uova e il lievito mescolato con sale e zucchero;

5. Portare la velocità ad un livello medio e aggiungere gradualmente la farina;

6. Quando il composto raggiunge le fruste, sostituirle con quelle per impasti più pesanti;

7. Versare tutta la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo;

8. A questo punto controllare la potenza in ingresso del frullatore; non deve superare il valore massimo

indicato dal produttore;

9. Il composto è pronto quando la pasta non si attacca più alle mani.

*Non superare la velocità 2 durante la preparazione della pasta lievitata. Si rischierebbe di danneggiare l’apparecchiatura.

IT

FR

Ricette

www.electrolux.com

62

Dosi e tempi di preparazione per lo sbattitore

Ingredienti

Quantità

Unità

Durata

Velocità

Panna

2.1~6.1

dl

60~80 sec.

8~10

Uova - albume

1.2~2.4

dl

Almeno 100 sec.

8~10

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Sommario

Pagina 29 - l’apparecchio per la prima volta.

Leggere attentamente le seguenti istruzioni prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta. • L‘apparecchiatura non deve essere usata dai bambini. Tenere l‘apparecchiatura e il cavo di alimentazione fuori dalla portata dei bambini. • Prestare attenzione nel maneggiare le lame taglienti ed af...

Pagina 30 - Operazioni preliminari; Početak rada

IT Operazioni preliminari 3. Portare il selettore della velocità su “OFF”. Posizionare il recipiente in acciaio inossidabile sulla piastra di fissaggio. Ruotare il recipiente in senso orario per bloccarlo in posizione. Attenzione: Non azionare l‘apparecchiatura con gli accessori frusta, sbattitore ...

Pagina 32 - Luce di controllo e Indicatore e di; Üzemi fény és bekapcsolás; Radno svjetlo i indikator napajanja:; Voyant de fonctionnement et; Première utilisation /

IT 8. Se il selettore della velocità è già acceso prima che l’apparecchiatura venga collegata alla rete, sia la spia del LED del selettore della velocità che la luce di controllo lampeggiano ad intermittenza a indicare che il selettore della velocità è rimasto acceso. Ruotare il selettore della velo...

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