ad induzione; Vantaggi della postazione di cottura ad induzione; ed il fondo della pentola.; Indicazioni sulle stoviglie; In questo modo potrà stabilire se il recipiente è adatto: - Caso Pro Menu 3500 - Manuale d'uso - Pagina 18

Caso Pro Menu 3500

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Indice:

Caricamento dell'istruzione

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35.1 Modo di funzionamento e vantaggi nell'uso di postazioni di cottura

ad induzione

In una postazione di cottura ad induzione, il calore non viene trasmesso da un elemento
riscaldante attraverso il recipiente di cottura all’alimento da cuocere, ma il calore
necessario viene generato direttamente nel recipiente di cottura mediante flussi
d’induzione.
Una spoletta d’induzione sotto la superficie di cottura in vetroceramica genera un campo
alternativo elettromagnetico, che passa attraverso la piastra in vetroceramica e che induce
il flusso, che genera calore nel fondo delle stoviglie.

Vantaggi della postazione di cottura ad induzione

Cottura a risparmio energetico, mediante trasmissione energetica diretta alla pentola.

Sicurezza incrementata, visto che l’energia viene trasmessa solo, quando la pentola è

stata posizionata.

Trasmissione energetica con elevato grado d’azione tra la zona di cottura ad induzione

ed il fondo della pentola.

Elevata velocità di riscaldamento.

Basso pericolo di ustione, visto che la superficie di cottura viene riscaldata

esclusivamente mediante il fondo della pentola.

Il prodotto da cuocere che trabocca non si attacca bruciando.

Regolazione veloce e di precisione dell’apporto energetico.

35.2 Indicazioni sulle stoviglie

Il recipiente utilizzato per la superficie di cottura ad induzione deve essere in metallo,
avere caratteristiche magnetiche e possedere un piano d'appoggio sufficientemente piano.

In questo modo potrà stabilire se il recipiente è adatto:

Si assicuri, che il recipiente rechi un avviso, che attesti l’idoneità alla cottura con un flusso
induttivo o esegua il seguente test magnetico:

Avvicini una calamita (per esempio una calamita fermacarte di una
lavagna magnetica) al fondo del suo recipiente per la cottura. Se
viene attratto con forza, potrà utilizzare il recipiente di cottura sulla
superficie di cottura ad induzione.

La seguente tabella serve come riferimento, nella scelta delle stoviglie corrette:

Stoviglie di cottura adatte

Stoviglie di cottura non adatte

Recipienti con un fondo magnetico
(ferrigno)

Recipienti in rame, alluminio, vetro resistente al
calore del forno ed altri recipienti non metallici

Recipienti smaltati in acciaio con un
fondo spesso

Recipienti in acciaio INOX senza anima in ferro
magnetico

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Sommario

Pagina 8 - 1 Istruzione d ́uso; Informazioni su queste istruzioni d’uso; messa in funzione,; Indicazioni d’avvertenza; Pericolo

68 31 Istruzione d´uso 31.1 In generale Legga le informazioni qui contenute, affinché acquisti rapidamente familiarità con il suo apparecchio e affinché possa utilizzare appieno le sue funzioni. Il Suo forno a fornello a Induzione Le renderà un buon servizio per molti anni, se lo tratterà e lo curer...

Pagina 9 - Attenzione; Indicazione; Limitazione della responsabilità; Alla mancata osservanza delle istruzioni d’uso; Tutela dei diritti d’autore

69 Attenzione Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una situazione di pericolo potenziale. Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere lesioni leggere o di media entità. ► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evita...

Pagina 10 - 2 Sicurezza; Utilizzo conforme alle disposizioni; Avviso; Pericolo per un utilizzo non conforme alle disposizioni!; Rispettare le procedure descritte in queste istruzioni d’uso.; Indicazioni generali di sicurezza; funzione un apparecchio danneggiato.

70 32 Sicurezza In questo capitolo riceverà importanti indicazioni sulla sicurezza nell’utilizzo dell’apparecchio. Questo apparecchio corrisponde alle disposizioni di sicurezza prescritte. Un utilizzo inadeguato può però provocare danni a persone e cose. 32.1 Utilizzo conforme alle disposizioni Ques...

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