Linee guida per la cottura; Suggerimenti per la cottura; Cottura a fuoco lento, cottura del riso; Rosolatura - Candy CI642CBB - Manuale d'uso - Pagina 18
Piano cottura Candy CI642CBB – Manuale d'uso, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.
Indice:
- Pagina 3 – Rischio di scosse elettriche; Attenzione: i bordi del pannello sono taglienti.; Istruzioni importanti per la sicurezza
- Pagina 4 – Uso e manutenzione
- Pagina 5 – L'inosservanza di questo avviso può causare ustioni e scottature.; Rischio di tagli; Non lasciare mai oggetti o utensili sull'elettrodomestico.
- Pagina 8 – Panoramica del prodotto; Vista superiore; Informazioni sul prodotto
- Pagina 10 – Scelta degli utensili da cucina; Se non è disponibile un magnete:
- Pagina 12 – Uso del piano cottura a induzione; Per avviare la cottura; Al termine della cottura
- Pagina 13 – Uso della gestione della potenza; Per attivare la funzione di gestione della potenza; Conferma e uscita dalla funzione di gestione della potenza
- Pagina 14 – Uso della funzione Boost; Attivazione della funzione Boost; Disattivazione della funzione Boost; Uso della funzione Pausa
- Pagina 15 – Blocco dei comandi; Per bloccare i comandi; Per sbloccare i comandi; Avvertenza sul calore residuo; Spegnimento automatico; Livello di potenza
- Pagina 16 – Utilizzo del timer; Utilizzo del timer come promemoria minuti; Disattivazione del timer
- Pagina 17 – Se il timer è impostato su più di una zona:
- Pagina 18 – Linee guida per la cottura; Suggerimenti per la cottura; Cottura a fuoco lento, cottura del riso; Rosolatura
- Pagina 19 – Impostazioni della temperatura; Uso
- Pagina 20 – Cura e pulizia
- Pagina 21 – Suggerimenti e istruzioni utili
- Pagina 23 – Installazione; Scelta delle attrezzature per l'installazione
- Pagina 24 – Controlli da effettuare dopo l'installazione del piano cottura
- Pagina 25 – Precauzioni
- Pagina 26 – Collegamento del piano cottura alla rete elettrica
Linee guida per la cottura
Le fritture richiedono attenzione, in quanto l'olio e il grasso si riscaldano
rapidamente, specialmente se si utilizza la funzione Boost.
A temperature
estremamente elevate, l'olio e il grasso prendono fuoco automaticamente, con il
rischio di provocare gravi incendi.
Suggerimenti per la cottura
•
Quando gli alimenti cominciano a bollire, ridurre l’impostazione della potenza.
•
L'uso di un coperchio abbrevia i tempi di cottura e consente di risparmiare energia
trattenendo il calore.
•
Riducendo al minimo la quantità di liquidi o grassi, si riducono i tempi di cottura.
•
Cominciare la cottura con un'impostazione alta e ridurla quando gli alimenti si sono
riscaldati a sufficienza.
Cottura a fuoco lento, cottura del riso
•
La cottura a fuoco lento avviene al di sotto del punto di ebollizione, a circa 85 °C,
con la risalita occasionale di bolle sulla superficie del liquido di cottura. Questo tipo
di cottura è essenziale per cucinare minestre saporite e stufati teneri, in quanto gli
aromi si sviluppano senza sottoporre gli alimenti a una cottura eccessiva. La cottura
al di sotto del punto di ebollizione è indicata anche per sughi a base di uova e
addensati con la farina.
•
Alcuni tipi di cottura, ad es. la cottura del riso per assorbimento, possono richiedere
un'impostazione della temperatura più alta della minima per garantire una cottura
adeguata nei tempi consigliati.
Scottatura di bistecche
Per cucinare bistecche succose e saporite:
1. Lasciare la carne a temperatura ambiente per circa 20 minuti prima della cottura.
2. Riscaldare una padella con la base pesante.
3. Spazzolare d'olio entrambi i lati della bistecca. Spruzzare una piccola quantità d'olio
nella pentola calda e collocare la carne.
4. Girare la bistecca una sola volta durante la cottura. Il tempo esatto di cottura dipende
dallo spessore della bistecca e dal grado di cottura desiderato. I tempi variano da 2 a
8 minuti per lato. Premere la bistecca per valutare il grado di cottura; più è dura, più è
ben cotta.
5. Lasciare riposare la bistecca su una piastra calda per qualche minuto per
ammorbidirla prima di servirla in tavola.
Rosolatura
1. Utilizzare un wok con fondo piatto o una grossa padella per friggere compatibili con
la vetroceramica.
2. Tenere pronti tutti gli ingredienti e le attrezzature. La rosolatura deve avvenire
rapidamente. Se occorre cuocere grosse quantità di alimenti, cuocerne un po' alla volta.
3. Preriscaldare brevemente la padella e aggiungere due cucchiai d'olio.
4. Cuocere prima la carne, quindi metterla da parte in caldo.
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Sommario
AVVERTENZE PER LA SICUREZZA LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI PRIMA DI UTILIZZARE L’ELETTRODOMESTICO. Installazione Rischio di scosse elettriche • Scollegare l'elettrodomestico dalla rete elettrica prima di effettuare operazioni di manutenzione o altre attività simili. • Il collegamento a un im...
• Questo elettrodomestico deve essere collegato a un circuito provvisto di interruttore di isolamento che garantisca il distacco totale dalla fonte di alimentazione. • AVVERTENZA: utilizzare solo le protezioni per il piano cottura progettate dal produttore dell'elettrodomestico da cucina o indicate ...
• Fino a quando la superficie è calda, non toccare la superficie in vetroceramica con il corpo, gli indumenti o altri oggetti diversi dagli utensili di cucina adatti. • Non collocare oggetti metallici, ad es. coltelli, forchette, cucchiai e coperchi, sulla superficie del piano cottura perché potrebb...
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