L’ACQUA NEL SERBATOIO è FINITA; non termina immediatamente quando il serbatoio rimane a secco.; CONSIGLI, SUGGERIMENTI E SICUREZZA DEL CIBO - Ariete 911 - Manuale d'uso - Pagina 7

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L’ACQUA NEL SERBATOIO è FINITA

- Se l’acqua nel serbatoio (E) dovesse terminare, il termostato toglierebbe energia all’elemento

di riscaldamento (I). La spia (G) si spegnerebbe, ma il timer (H) continuerebbe a funzionare. Il

termostato si accenderà e si spegnerà ciclicamente fino a quando non si aggiunge acqua o fino a

quando il timer arriverà sulla posizione “0” e si spegnerà.

- Staccare la spina della base, lasciare raffreddare l’apparecchio per un paio di minuti e riempire

quindi il serbatoio (E) con acqua, poi ricominciare.

ATTENZIONE:

Nel calcolare il tempo di cottura necessario, tenere conto di tutto il tempo già trascorso e di

una parte del tempo intercorso fra la fine dell’acqua e il riavvio, poichè il processo di cottura

non termina immediatamente quando il serbatoio rimane a secco.

CONSIGLI, SUGGERIMENTI E SICUREZZA DEL CIBO

- Non preoccuparsi di cuocere troppo i cibi: la cottura a vapore è un metodo di cottura abbastanza

delicato e qualche minuto in più in generale ha poca importanza.

- Per consentire la circolazione del vapore:

a) Disporre nei cestelli i cibi senza comprimerli;

b) Quando possibile, disporre il cibo su un unico strato;

c) Lasciare dello spazio fra i pezzi di cibo;

d) Nel disporre il cibo nel cestello a strati, lasciare dello spazio fra i pezzi di ciascuno strato per

consentire la circolazione del vapore attraverso gli strati.

- Tagliando in modo uniforme gli alimenti si ottiene una cottura a vapore più uniforme.

- Mescolare il cibo a meta ciclo di vapore per ottenere una vaporizzazione più uniforme.

- Gli alimenti che richiedono tempi di cottura più lunghi devono essere posizionati nei cestelli piu

bassi.

- Disporre gli alimenti che richiedono una cottura a vapore delicata o tempi di cottura più brevi nei

cestelli più alti.

- Utilizzare la ciotola per il riso per cucinare tutti gli alimenti con salsa o liquido.

- I liquidi di pollame o pesce possono gocciolare ed alterare i sapori. Per evitare ciò, avvolgerli in

carta di alluminio.

- Cuocere le cozze a vapore fino a quando il guscio non si sia completamente aperto, e gettare via

quelle che dopo la cottura non si sono aperte.

- Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) fino a quando i liquidi che

fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce fino a quando è completamente opaco all’interno.

- Le verdure a foglia dovranno cuocere il meno possibile, per rimanere verdi e croccanti.

Immergendole in acqua ghiacciata si arresterebbe il processo di cottura.

PULIZIA E MANUTENZIONE

- Staccare la spina dalla presa di corrente e lasciare che l’apparecchio si raffreddi prima di pulirlo o

di riporlo.

- Utilizzare un panno pulito inumidito per pulire l’interno e l’esterno del corpo dell’apparecchio.

- Il coperchio (A), i cestelli (B), la ciotola per il riso (M), il vassoio (C) e il tubo vapore (D) devono

essere lavati a mano con acqua calda e detersivo neutro.