Weber 41093 - Manuale
Weber 41093 – Manuale, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.
Indice:
- Pagina 2 – Non montare questo modello di barbecue in; Manuale d'uso per barbecue a carbone Weber; PERICOLI E AVVERTENZE
- Pagina 4 – METODO INDIRETTO; MANZO; MAIALE; Metodo di cottura diretto; uno strato; Metodo di cottura indiretto; Uno strato diviso in due zone.; COTTURA CON BARBECUE A CARBONE
- Pagina 5 – POLLO ARROSTO INTERO; POLLAME; SPIEDINI DI AGNELLO PICCANTI; GUIDA ALL'UTILIZZO DEL BARBECUE
44
WWW.WEBER.COM
®
HELE KIP
Indirect medium
1 hele kip, 1,8 - 2,25 kg
Bakolie
Zout en vers gemalen peper
Spoel de kip af en dep deze droog met keukenpapier. Draai de vleugeluiteinden onder de
rug en bindt de poten bij elkaar met touw. Vet de hele buitenzijde van de kip in met olie
en bestrooi met wat zout en peper. Plaats de kip, met de borst omhoog, op het grillrooster
en bereid gedurende 1-1/4 tot 1-1/2 uur de kip totdat de interne temperatuur 82 °C/180 °F
bereikt in het dikste deel van de dij en 77 °C/170 °F in het borststuk. Plaats de kip op een
dienblad en laat deze 10 minuten rusten voordat u deze aansnijdt.
Voor 4 tot 6 personen.
GEVOGELTE
DIKTE OF GEWICHT
GEMIDDELDE BAKTIJD
Kippenborst, zonder bot en huid
170 g
8 - 12 min. Direct medium
Kippendij, zonder bot en huid
113 g
8 - 10 min. Direct medium
Kipstukken, met bot borst/vleugel
30 - 40 min. Direct medium
Kipstukken, met bot poot/dij
40 - 50 min. Direct medium
VIS
DIKTE OF GEWICHT
GEMIDDELDE BAKTIJD
Vis, fillet of steak
0,6 to 1,25 cm
3 - 5 min. Direct hoog
1,25 tot 2,5 cm dik
5 - 10 min. Direct hoog
2,5 to 4 cm
10 - 12 min. Direct hoog
Vis, heel
0,45 kg
15 - 20 min. Direct medium
GROENTEN
DIKTE OF GEWICHT
GEMIDDELDE BAKTIJD
Asperges
6 - 8 min. Direct medium
Maïs, gepeld
10 - 15 min. Direct medium
ongepeld
25 - 30 min. Direct medium
Paddestoel, shi-take of hoed
8 - 10 min. Direct medium
Portabello
12 - 15 min. Direct medium
Ui
1,25 cm ringen
8 - 12 min. Direct medium
Aardappel
1,25 cm plakjes
14 - 16 min. Direct medium
Courgette
Gehalveerd
6 - 8 min. Direct medium
1,25 cm plakjes
4 - 6 min. Direct medium
PITTIGE LAMSKEBAB
Direct medium
Voor de marinade:
125 ml olijfolie
65 ml rode wijnazijn
1
eetlepel citroensap
2
eetlepels sinaasappelrasp
1
lenteui en groen, gesneden
1⁄4
theelepel gemalen kaneel
1⁄8
theelepel gemalen knoflook
0,9 kg magere lam, gesneden in blokjes van 3,8 cm
De marinade bereiden: Meng de ingrediënten van de marinade in een lage, glazen
ovenschaal of kunstof zak. Zet afgedekt weg in de koelkast, 4 tot 6 uur. Laat de lam
uitlekken; bewaar de marinade. Schenk de marinade in een kleine sauspan. Breng aan
de kook op hoog vuur en laat 1 minuut doorkoken. Rijg de lam op 4 tot 6 satépennen.
Bereid de lam boven een directe medium vuur voor een medium bereiding, ongeveer 10
minuten. Draai de pennen eenmaal halverwege de baktijd en smeer in met marinade.
Voor 4 tot 6 personen.
BARBECUEHANDLEIDING
BARBECUEHANDLEIDING
RECEPTEN
RECEPTEN
"Caricamento dell'istruzione" significa che è necessario attendere finché il file non è caricato e pronto per la lettura online. Alcune istruzioni sono molto grandi e il tempo di caricamento dipende dalla velocità della tua connessione a Internet.
Sommario
OSSERVAZIONI PER L'INSTALLATORE: Consegnare le istruzioni al proprietario che dovrà conservarle per consultazioni in futuro. Non aggiungere liquidi accendifuoco, o carbone imbevuto di tali liquidi, al carbone caldo o rovente. Nell'utilizzare il barbecue, assicurarsi che vi sia una distanza minima di...
48 WWW.WEBER.COM ® Porre sull’apposita griglia al massimo uno strato di bricchette di carbonella non ammucchiate e uniformemente distribuite. METODO DIRETTO Con il Metodo Diretto il cibo viene cotto direttamente sulle braci. Per una cottura uniforme, si consiglia di girare il cibo a metà cottura. Il...
49 WWW.WEBER.COM ® 49 POLLO ARROSTO INTERO Cottura indiretta - Media temperatura 1 pollo intero, 1,8 - 2,25 kg Olio per la cottura Sale e pepe fresco macinato Lavate il pollo e asciugatelo con cura con della carta da cucina. Piegate all'indietro le punte delle ali e legate insieme le zampe con dello...
