Dopo l’uso; Le crêpes; Pastella classica al latte - Tefal PY 559312 - Manuale d'uso - Pagina 5

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Accessori

(in base al modello)

mini-spatole (

) - mestolo (

) - ripartitore (

) - spatola (

)

Cottura

Terminato il preriscaldamento, l’apparecchio è pronto all’uso.
Al primo utilizzo, l’elettrodomestico può emettere del fumo e un lieve odore sgradevole.
Thermo-Spot

TM

(secondo il modello) : l'indicatore Thermo-Spot diventa uniformemente rosso,

quando l'utensile è caldo e pronto per cuocere.
A seconda del modello, usare il mestolo dosatore per dosare la quantità di pastella per la ricetta scelta:
• Per 6 mini pancakes: riempire fino al livello più basso (

).

• Per blinis e pancakes: riempire completamente il mestolo (

).

• Per crepes (secondo il modello): riempire completamente 2 volte (

).

A seconda del modello, stendere la pastella immedia ta mente (senza fare pressione) con il retro del cucchiaio (

) (per

minipancakes) o con il ripartitore (

) (per crêpes) con un movimento circolare a partire dal centro. A metà cottura

girare il pancake utilizzando la spatola.
Poi piegare la crepes come desiderate: arrotolata, o piegata a metà, in quarti o piegata come una busta o a forma di
fiore.
A seconda del modello, per stendere più facilmente la pastella, raccomandiamo di mettere il mestolo o il ripartitore in
un contenitore d'acqua.
Guarnire i pancakes dolci nel piatto dopo la cottura piuttosto che sulla piastra di cottura.
A seconda del modello, è anche possibile grigliare alimenti.

Dopo l’uso

Non appoggiare la piastra su una superficie delicata.
Non mettere la piastra calda sotto l'acqua.
La resistenza non può essere lavata. Se è davvero sporca, aspettare il suo completo raffreddamento e strofinarla
con uno straccio asciutto.
Pulirne le piastre e la superficie utilizzando una spugna con un comune detergente liquido.

Sistemazione

(in base al modello)

Posiziona l'apparecchio capovolto su una superficie pulita e stabile come un tavolo, per evitare danni al piano di cot-
tura.
Riponi ogni accessorio nel proprio scomparto. Riporre gli accessori sempre in ordine.

Tenere l’apparecchio fuori dalla portata dei bambini.

Le crêpes

Da 40 a 60 mini-crepes o da 20 a 25 grandi crepes (a seconda della piastra) • Cottura : 2 min. per lato

Pastella classica al latte

• 500 g di farina • 1 litro di latte • 6 uova • sale • olio o burro

In una terrina, mescolate la farina con il latte, fino ad ottenere una pasta fluida. Aggiungete le uova sbattute, 2 pizzichi
di sale e 2 cucchiai di olio o di burro sciolto. Lasciate riposare 1-2 ore. Se la pasta è troppo densa, aggiungete un piccolo
bicchiere d'acqua e mescolate di nuovo. Per crepes con farciture salate, la pastella può essere leggermente più salata.

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