Philips HD4779/77 - Manuale d'uso

78 Per evitare graffi, si consiglia di non cucinare crostacei e frutti di mare. Prima della cottura, • rimuovere i gusci. Non inserire oggetti metallici o sostanze estranee nello scarico del vapore. • Non collocare sostanze magnetiche sul coperchio. Non utilizzare l’apparecchio vicino a sostanze • m...

79 Italiano Garanzia e assistenza Per ricevere ulteriori informazioni, richiedere assistenza o risolvere eventuali problemi, visitare il sito Web Philips all’indirizzo www.philips.com oppure contattare il Centro Assistenza Clienti Philips di zona (il numero di telefono è ripor tato nell’opuscolo del...

80 Impostazione della lingua del display È possibile selezionare una delle 4 lingue seguenti: [Inglese] , [Francese] , [Italiano] o [Spagnolo] . 1 Premere due volte il pulsante [Preimpostazione]/[Orologio] (Fig. 2). 2 Spostare il dito su/giù sul lato sinistro/destro dell’anello di controllo per sele...

81 Italiano Menu Sottomenu Menu Sottomenu [Vapore] --- [Dessert] [Cheese Cake] [Piatto princip.] [Risotto ai funghi] [Torta al cioccolato] [Paella] [Creme Caramel] [Bourguignon di manzo] [Zuppa] [Zuppa di verdure] [Goulash] [Crema di funghi] [Ratatouille] [Minestrone] [Poulet Basquaise] [Chowder ai ...

82 3 Chiudere il coperchio di Variety Cooker e assicurarsi di sentire un “clic”. Non forzare il coperchio. Se il coperchio non si chiude in modo appropriato, verificare di • aver inserito correttamente il recipiente interno. 4 Inserire la spina nella presa a muro e accendere l’alimentazione. Assicur...

84 Avvolgere la carne e il pesce in car ta d’alluminio in modo che non si attacchino al cestino per la • cottura a vapore. In tal modo si ottiene anche una cottura più umida. Bucherellare le uova prima di cuocerle a vapore per evitare che il loro guscio si rompa. • Tenere sempre il coperchio chiuso ...

89 Italiano Sottomenu Istruzioni per la cottura Operazione Tempo di cottura [Spezzatino di carne] 2. [Aggiungere il vino; MESCOLARE.] Premere [Cuoci]/[OK] altrimenti il processo verrà avviato automaticamente dopo 30 secondi. 5 minuti (fisso) 3. [Aggiungere gli altri ingredienti; MESCOLARE.] Premere ...

91 Italiano Sottomenu Istruzioni per la cottura Operazione Tempo di cottura [Marmellata di frutta dolce] 1 . [Aggiungere tutti gli ingredienti; MESCOLARE.] Premere [Cuoci]/[OK] e impostare il tempo di cottura, altrimenti passerà automaticamente al tempo di cottura dopo 30 secondi. Premere [Cuoci]/[O...

93 Italiano Fine cottura 1 Al termine del processo di cottura, l’apparecchio emette un segnale acustico e viene visualizzato il messaggio [Fine] sul display. 2 Premere il pulsante di sgancio per aprire il coperchio (Fig. 15). Prestare attenzione quando si apre il coperchio poiché il vapore che fuori...

94 2 Premere il pulsante di sgancio per aprire il coperchio (Fig. 15). Prestare attenzione quando si apre il coperchio poiché il vapore che fuoriesce è estremamente bollente. 3 Estrarre il recipiente interno da Variety Cooker. 4 Seguire le ultime istruzioni di cottura per far raffreddare la tor ta n...

95 Italiano Impostazione del tempo di cottura 1 Premere il pulsante [Cuoci]/[OK] per regolare il tempo di cottura. Se non si preme il pulsante, il tempo di cottura regolabile viene visualizzato automaticamente dopo 30 secondi. Sul display viene visualizzato il tempo di cottura predefinito di 25 minu...

99 Italiano Sottomenu Istruzioni per la cottura Operazione Tempo di cottura [Tom Yum Goong] 1 . [Aggiungere brodo, funghi, pomodoro, foglie di lime, galangal, erba limoncina e acqua.] Premere [Cuoci]/[OK] per avviare il ciclo di cottura oppure verrà avviato automaticamente dopo 10 secondi. 30 minuti...

102 Menu di cottura Riso Il menu di cottura Riso di questo apparecchio è composto da 5 sottomenu che consentono di cucinare diversi tipi di ricette a base di riso.Variety Cooker regola automaticamente la temperatura e il tempo di riscaldamento assicurando una cottura perfetta per ogni ricetta. Sotto...

103 Italiano Scelta del riso 1 Premere il pulsante [Riso] (Fig. 29). Quindi selezionare il tipo di riso, spostando il dito verso l’alto o verso il basso sul lato sinistro o destro dell’anello di controllo. Il timer preimpostato è disponibile per un massimo di 24 ore. Per impostare l’ora desiderata •...

104 5 Al termine del ciclo di riscaldamento, l’apparecchio emette un segnale acustico e sul display viene visualizzato il messaggio [Fine] . 6 Premere il pulsante di sgancio per aprire il coperchio (Fig. 15). 7 Premere il pulsante [Stop]/[Annulla] (Fig. 7) per attivare la modalità standby o scollega...

105 Italiano La spia » [Cuoci] / [OK] si accende e sul display vengono visualizzati il messaggio [Salvata] e l’ora di avvio della cottura preimpostata per il menu selezionato. 5 All’avvio del ciclo di cottura, sul display viene visualizzata un’animazione che indica la cottura e il tempo di cottura r...

106 Per rimuovere il coperchio inferiore della protezione dello scarico del vapore, premere la • linguetta di blocco per aprirla ed estrarre il coperchio dall’apposito perno. (Fig. 38) Per reinserire il coperchio inferiore della protezione dello scarico del vapore, inserire i • prolungamenti del cop...

108 Problema Possibile causa Soluzione Variety Cooker non passa automaticamente alla modalità di mantenimento della temperatura. Si sta applicando la funzione di riscaldamento ai menu di cottura Risotto ai funghi, Paella, Ratatouille, Tor tilla, Mostarde & Conserve, Colazione e Desser t. La moda...

110 Paella Porzioni: 4-6 personeTempo di preparazione: 20 minutiTempo di cottura totale: 22 minuti Ingredienti Metodo di preparazione 50 ml di olio di oliva --- 80 g di chorizo di Pamplona Tagliato a dadini fini 75 g di cipolla Tagliata a dadini fini 20 g di aglio Tritato 150 g di peperone rosso Mon...

111 Italiano Suggerimenti e consigli per una paella perfetta Preparare tutti gli ingredienti prima della cottura. Collocarli vicino a Variety Cooker prima • di cominciare. In alternativa, utilizzare riso Arborio. • Per una migliore cottura, è impor tante aggiungere il brodo caldo, non freddo, al ris...

112 Ingredienti Metodo di preparazione 1 cucchiaio di burro non salato Por tare a temperatura ambiente Qualche rametto di prezzemolo fresco Tritare, condire a piacere Istruzioni di cotturaNota : consultare la sezione “ Menu di cottura Piatto Principale ” per dettagli sulla procedura di utilizzo di V...

113 Italiano Ingredienti Metodo di preparazione 2 foglie di alloro --- 8 g di pepe nero in polvere --- 650 ml di brodo di manzo CALDO --- 250 ml di vino rosso secco --- 400 g di patate Pelate e tagliate a cubetti da 2 cm x 2 cm Istruzioni di cotturaNota : consultare la sezione “ Menu di cottura Piat...

115 Italiano Pollo alla basquaise Porzioni: 4-6 personeTempo di preparazione: 30 minutiTempo di cottura totale: 1 ora e 10 minuti Ingredienti Metodo di preparazione PER LA MARINATUR A 600 g di cosce di pollo disossate Tagliate a cubetti da 2 cm x 2 cm 3 g di sale di rocca --- 6 g di pepe nero in gra...

116 Per avviare il programma di cottura, premere il pulsante • [Cuoci]/[OK] . Cuocere per 5 minuti e mescolare gli ingredienti per alcuni secondi a metà cottura perché si cuociano in modo omogeneo. 2 Quando Variety Cooker emette un segnale acustico, aggiungere il pollo, l’alloro e lo zafferano e mes...

117 Italiano 1 Mettere il burro, l’aglio e il manzo nel recipiente interno, mescolare bene. Premere il pulsante [Piatto princip.] per selezionare il sottomenu [Spezzatino di carne] , chiudere il coperchio e impostare il tempo di cottura su 2 ore e 25 minuti. Per avviare il programma di cottura, prem...

118 3 Al termine della cottura, Variety Cooker emette un segnale acustico. Estrarre il recipiente interno da Variety Cooker. Lasciare raffreddare la tor tilla dentro al recipiente interno per 5 minuti. Quindi rovesciare il recipiente interno e far scivolare la tor tilla su un piatto. Servire. Sugger...

119 Italiano Istruzioni di cottura 1 Preriscaldare l’olio in un ampio tegame, aggiungere il pollo e le cipolla e cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti o finché non si imbiondisce. Trasferire il contenuto nel recipiente interno di Variety Cooker. 2 Aggiungere citronella, salsa di pesce, cumino in p...

120 Come variazione alla ricetta, si possono utilizzare le pere per una maggiore gustosità. • Per arricchire la conserva, aggiungere zenzero e cannella. • La conserva può essere preparata con anticipo e conservata in frigo, ben coper ta. Versarne • un cucchiaio sui fiocchi d’avena, sullo yogur t o s...

121 Italiano La mostarda è un condimento speziato per carne, ma si può anche servire con panna acida. • La mostarda può essere preparata con anticipo e conservata in frigo, ben coper ta. • Versarne un cucchiaio sullo yogur t o sul gelato per un facile desser t da serata infrasettimanale. Si tratta d...

124 Torta al cioccolato Porzioni: 6 personeTempo di preparazione: 35 minutiTempo di cottura totale: 40 minuti Ingredienti Metodo di preparazione 125 g di burro Tagliare a tocchetti di 25 mm e lasciare ammorbidire a temperatura ambiente 125 g di zucchero --- 100 g di farina Setacciare bene con il cac...

125 Italiano Non sostituire il cacao in polvere con il cioccolato in polvere poiché la tor ta non • crescerebbe adeguatamente, il sapore sarebbe più dolce e l’aroma del cacao meno naturale. Guarnire la tor ta al cioccolato con una pallina di gelato alla vaniglia sul lato e versare sopra • salsa di c...

127 Italiano Zuppa di verdure Nota : consultare la sezione “ Menu di cottura Zuppa ” per dettagli sulla procedura di utilizzo di Variety Cooker. Suggerimenti e consigli Questo programma non è adatto per la cottura di zuppe dense e cremose poiché tendono • a riscaldarsi facilmente e a traboccare, il ...

128 Crema di funghi Porzioni: 4-6 personeTempo di preparazione: 20 minutiTempo di cottura totale: 33 minuti Ingredienti Metodo di preparazione PER LA COTTUR A 2 cucchiai di burro --- 200 g di cipolle Pelate e tagliate a dadini sottili 500 g di champignon Affettati fini 35 g di farina --- 500 ml di b...

129 Italiano Sostituire il composto di panna e latte in par ti uguali con 1/3 di panna montata e 2/3 di latte. • Por tare sempre il composto a temperatura ambiente prima di miscelarlo; in questo modo, • si scioglierà perfettamente in breve tempo. Minestrone Porzioni: 4-6 personeTempo di preparazione...

130 Zuppa di frutti di mare Porzioni: 4-6 personeTempo di preparazione: 30 minutiTempo di cottura totale: 28 minuti Ingredienti Metodo di preparazione 20 g di burro --- 100 g di pancetta affumicata Tagliata a dadini 100 g di sedano Affettato 100 g di cipolle Pelate e tagliate a dadini 40 g di farina...

131 Italiano 6 Quando Variety Cooker emette il segnale acustico di termine del ciclo di cottura, aggiungere i condimenti e mescolare bene prima di servire. Suggerimenti e consigli per una zuppa di frutti mare perfetta Preparare tutti gli ingredienti prima della cottura. Collocarli vicino a Variety C...

132 3 Al termine del ciclo di cottura della zuppa tailandese Tom Yum Goong, aggiungere la pasta di peperoncino, i peperoncini freschi, il succo di lime e la salsa di pesce e mescolare bene. Guarnire con foglie di coriandolo prima di servire. Suggerimenti e consigli per una zuppa tailandese Tom Yum G...

133 Italiano 3 Quando Variety Cooker emette un segnale acustico, aggiungere la farina e continuare a mescolare fino a far scomparire i grumi. Aggiungere subito il brodo di pollo caldo e mescolare bene, quindi chiudere il coperchio. Cuocere per 12 minuti e mescolare gli ingredienti per alcuni secondi...

134 Per avviare il programma di cottura, premere il pulsante • [Cuoci]/[OK] . Cuocere per 5 minuti e mescolare gli ingredienti per alcuni secondi a metà cottura perché si cuociano in modo omogeneo. 2 Al segnale acustico di Variety Cooker, aggiungere la pancetta, mescolare bene e chiudere il coperchi...

136 Riso allo zafferano Porzioni: 4-6 personeTempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura totale: automatico Riso basmati (in dosatori) 2 4 6 8 10 Burro (in cucchiai) 0,5 1 1,5 2 2,5 Bastoncino di cannella ¼ ½ ¾ 1 1 ¼ Pepe nero in grani intero 1 2 3 4 5 Zafferano in fili (g) 0,025 0,05 0,075 0,1...

137 Italiano Istruzioni di cotturaNota : consultare la sezione “ Menu di cotturaRiso ” per dettagli sulla procedura di utilizzo di Variety Cooker. 1 Aggiungere il riso lavato e l’acqua al livello d’acqua indicato per [SUSHI] nel recipiente interno. Mescolare bene e chiudere il coperchio Premere il p...