DESCRIZIONE; Che cosa fare in caso di intasamento?; RICETTA - Moulinex ME558810 - Manuale d'uso - Pagina 9

Moulinex ME558810

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Caricamento dell'istruzione

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IT

Attenzione! Il libretto di avvertenze di sicurezza

LS-123456 è fornito insieme all’apparecchio.

Prima di usare l’apparecchio per la prima volta,

leggere attentamente il libretto e conservarlo

con cura.

DESCRIZIONE

1

Unità motore

2

Pulsante di rilascio della testa tritacarne

3

Pulsante

3a

On

3b

Off

3c

Reverse

4

Impugnatura

5

Testa tritacarne removibile

6

Vassoio removibile

7

Pressino per la carne

8

Elica

9

Lama in acciaio inox auto-affilante

10

Piastra a fori piccoli*

11

Piastra a fori medi*

12

Piastra a fori grandi*

13

Anello di fissaggio

14

Accessorio per salsicce*

15

Accessorio per quibe*

15a

Anello dell’accessorio per quibe

15b

Quibe

16

Cilindri per sminuzzare*

16a

Pressino

16b

Affettatore

16c

Grattugia

16d

Sminuzzatore

17

Coperchio del vano di conservazione

18

Vano di conservazione

*In base al modello

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

• Lavare tutti gli accessori con acqua calda e detersivo per piatti. Risciacquarli e asciugarli

subito con cura.

• La piastra forata e la lama devono rimanere lubrificate. Cospargerle con olio da cucina.
• Non accendere l’apparecchio se vuoto o se le piastre del tritacarne non sono lubrificate.

ATTENZIONE: le lame e i cilindri per sminuzzare sono estremamente affilati; maneggiare le

lame con grande cura.

UTILIZZO: TESTA TRITACARNE (FIG. 1-9)

• Preparare gli alimenti da tritare, rimuovere le ossa, la cartilagine e i tendini. Tagliare la carne

a cubetti.

(circa 2 cm x 2 cm)

• Premere il pulsante di accensione On (3a) per avviare l’apparecchio (Fig. 8).

Suggerimento: al termine dell’operazione, introdurre qualche pezzetto di pane affinché

tutto il macinato fuoriesca.

Note:

- Usare l’apparecchio esclusivamente per tritare carne cruda. Non tritare carne cotta.

- Non utilizzare l’apparecchio per più di 10 minuti.
- Utilizzare solo il pressino (7) per spingere la carne nella testa tritacarne removibile (5)

Che cosa fare in caso di intasamento?

• Arrestare il tritacarne premendo il pulsante di spegnimento Off (3b) e tenere premuto il

pulsante Reverse (3c) per alcuni secondi per espellere la carne.

• Premere il pulsante On (3a) per continuare la tritatura.

UTILIZZO: ACCESSORIO PER SALSICCE (FIG. 10-15)

Importante: questo accessorio può essere utilizzato solo dopo che la carne è stata tritata,

condita e ben amalgamata.

• Dopo aver immerso il budello in acqua calda affinché riprenda elasticità, farlo scivolare

sull’imbuto e lasciarlo sporgere di circa 5 cm (sigillare l’estremità praticando un nodo con un
laccio).

• Premere il pulsante On (3a) (Fig.15) per avviare l’apparecchio, inserire il macinato nel tritacarne

e far scivolare il budello mano a mano che si riempie.

Nota: questa operazione sarà svolta più facilmente da due persone; una si occuperà di

inserire il macinato e l’altra di riempire il budello.

• Dare alle salsicce la lunghezza desiderata stringendo e ruotando il budello. Per ottenere una

salsiccia di qualità, evitare di imprigionare aria durante il riempimento e preparare delle
salsicce di 10-15 cm di lunghezza (separare le salsicce praticando un nodo con un laccio).

UTILIZZO: ACCESSORIO PER QUIBE (FIG. 16-17)

• Per preparare il quibe, premere il pulsante On (3a) (Fig.17).

Suggerimento pratico:

per realizzare la pasta fine necessaria per il quibe o la kofta, passare la carne attraverso il
tritacarne due o tre volte fino a ottenere la consistenza desiderata.

UTILIZZO: TAGLIAVERDURE (FIG. 18-20)

• Per avviare, premere il pulsante On (3a) (Fig. 20).

Suggerimenti utili per risultati ottimali:

gli ingredienti devono essere consistenti per ottenere risultati soddisfacenti ed evitare che gli
alimenti si accumulino all’interno dell’apparecchio.

Non usare l’apparecchio per grattugiare o tagliare alimenti eccessivamente duri, ad esempio

cubetti di zucchero o pezzi di carne.

RICETTA

Ragù alla bolognese

• Un filo d’olio d’oliva

• 1 cipolla, sbucciata e tagliata

• 500 g di filetto di manzo

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