Pagina 7 - INDICE; MARCATURA E SEGNI GRAFICI
3 - ITALIANO Ci congratuliamo con Voi per aver scelto di acquistare una macchina TAYLOR . Il seguente manuale, fornito a corredo della macchina, è da considerarsi parte integranteed essenziale della stessa e dovrà essere consegnato all’utilizzatore finale. Prima dieseguire qualsiasi operazione si ra...
Pagina 8 - TRASPORTO, MOVIMENTAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO.; ISPEZIONE PRELIMINARE; Non disperdere i chiodi e le eventuali schegge di legno; DIMENSIONI IMBALLO; MODELLO
ITALIANO - 4 1 TRASPORTO, MOVIMENTAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO. 1.1 ISPEZIONE PRELIMINARE La macchina viaggia a rischio e pericolo del committente, se notate danneggiamentiall’imballaggio, fate immediatamente eccezione al vettore.Fate ugualmente eccezione al vettore subito dopo l’apertura dell’imballo,...
Pagina 9 - Targa dati macchina; La seguente targhetta applicata sul
5 - ITALIANO 2. MARCATURA E SEGNI GRAFICI Non intervenire mai sulla macchina sia con le mani che con attrezzi, sia durante leoperazioni di produzione che durante quelle di pulizia e manutenzione, senza essersiprima assicurati che la macchina sia in funzione di STOP, l’interruttore generale aperto e/...
Pagina 10 - guarnizioni
ITALIANO - 6 Attenzione!Non toccare con le mani. La seguente targhetta applicata sul pannelloposteriore delle macchine con raffreddamento adaria indica che le operazioni di pulizia delloscambiatore di calore devono essere fatte solamentecon un pennello o con un aspiratore. Attenzione!Alta tensione p...
Pagina 11 - DISPOSITIVI DI SICUREZZA; Realizzata mediante micro e circuito di sicurezza interviene
7 - ITALIANO 4. DISPOSITIVI DI SICUREZZA Sicurezza anticesoiamento: Realizzata mediante micro e circuito di sicurezza; interviene all’apertura del portello e/o al sollevamento della griglia sulla tramoggia commutandoprovvisoriamente la macchina in STOP e visualizzando sul display la sigla EME . Non ...
Pagina 12 - Apre o chiude l’acqua della doccetta.
ITALIANO - 8 5. FUNZIONAMENTO 5.1 COMANDI 1. Portello Chiude ermeticamente il cilindrodurante le fasi di lavorazione. Puòessere facilmente rimosso perpermetterne la pulizia. 2. Griglia di sicurezza – coperchio tramoggia Permette all’operatore di effettuare lacarica del prodotto in tutta sicurezza. I...
Pagina 13 - In programmazione SEMI-AUTOMATICA premendo STOP si
9 - ITALIANO 5.2 PANNELLO DI CONTROLLO Display numerico All’atto dell’accensione appare sul display una sigla composta da unalettera seguita da due cifre: per esempio la sigla M 1.3 indica il tipo diprogramma M = MANTECATORE e 1.3 = NUMERO DELLAVERSIONE software. Segnalazione SET Il led si accende q...
Pagina 15 - PRODUZIONE DI GELATO
11 - ITALIANO 5.3 PRODUZIONE DI GELATO Dopo aver provveduto all’installazione dellamacchina conformemente alle istruzioni del capitolo3 ed averla accuratamente lavata e sanitizzata,secondo le istruzioni contenute nel capitolo 6,procedere nel modo seguente per iniziare laproduzione di gelato:- Verifi...
Pagina 18 - MANUTENZIONE ORDINARIA; Premere il pulsante PULIZIA e lasciar girare alcuni
ITALIANO - 14 6. MANUTENZIONE 6.1 MANUTENZIONE ORDINARIA Non intervenire mai sulla macchina con le mani e/o con attrezzi, sia durante le operazionidi produzione che durante quelle di pulizia e manutenzione senza essersi prima assicuratiche la macchina sia scollegata dalla alimentazione elettrica.Qua...
Pagina 20 - macchina è sufficiente sostituire i pattini di raschiamento.
ITALIANO - 16 6.1.2 MANUTENZIONE AGITATORE EGUARNIZIONI Sulle pale dell’agitatore sono montati dei pattini diraschiamento realizzati in materiali plastici atossiciidonei all’uso alimentare. Tali componenti sonosoggetti ad usura che dipende dalle caratteristichedella miscela impiegata: in presenza di...
