SUGGERIMENTI UTILI; CONSIGLI PER L’IMPASTO - KitchenAid 5KSM45AOB - Manuale d'uso - Pagina 25
Miscelatore KitchenAid 5KSM45AOB – Manuale d'uso, leggi gratuitamente online in formato PDF. Speriamo che questo ti aiuti a risolvere eventuali dubbi. Se hai ulteriori domande, contattaci tramite il modulo di contatto.
Indice:
- Pagina 9 – SOMMARIO
- Pagina 10 – COMPONENTI E FUNZIONI
- Pagina 12 – SICUREZZA DEL ROBOT DA CUCINA; La sicurezza personale e altrui è estremamente importante.; PERICOLO; PRECAUZIONI IMPORTANTI; Quando si utilizza un apparecchio elettrico, è
- Pagina 13 – CONSERVARE LE PRESENTI
- Pagina 14 – REQUISITI ELETTRICI; AVVERTENZA; SMALTIMENTO DELL’APPARECCHIATURA ELETTRICA; Smaltimento del materiale da imballo
- Pagina 15 – USO DEL ROBOT DA CUCINA; GUIDA ALL’USO DEGLI ACCESSORI
- Pagina 16 – COLLEGAMENTO/RIMOZIONE DELLA CIOTOLA
- Pagina 17 – SOLLEVAMENTO/ABBASSAMENTO DELLA TESTA MOTORE
- Pagina 19 – DISTANZA FRA LA FRUSTA E LA CIOTOLA
- Pagina 21 – USO DEL COPERCHIO VERSATORE ANTISPRUZZO*
- Pagina 22 – GUIDA AL CONTROLLO DELLA VELOCITÀ
- Pagina 23 – ACCESSORI OPZIONALI
- Pagina 25 – SUGGERIMENTI UTILI; CONSIGLI PER L’IMPASTO
- Pagina 26 – ALBUMI
- Pagina 27 – MANUTENZIONE E PULIZIA
- Pagina 28 – RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
- Pagina 29 – GARANZIA E ASSISTENZA; GARANZIA DEL ROBOT DA CUCINA KITCHENAID; SERVIZIO CLIENTI
SUGGERIMENTI UTILI
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87
IT
ALIANO
SUGGERIMENTI UTILI
CONSIGLI PER L’IMPASTO
Tempo di impasto
Il robot da cucina KitchenAid impasta
meglio e più velocemente di molti altri
robot da cucina elettrici� Pertanto il tempo
di impasto indicato nella maggior parte
delle ricette deve essere adeguato per non
mescolare troppo a lungo�
Per definire il tempo di impasto ideale,
osservare la pastella o l’impasto e
mescolare solo fino al momento in cui
ha assunto l’aspetto desiderato come
descritto dalla ricetta, ad es� “liscio e
cremoso”� Per selezionare la migliore
velocità di impasto, consultare la sezione
“Guida al controllo della velocità”�
Aggiunta degli ingredienti
La procedura standard da seguire quando
si mescolano la maggior parte delle
pastelle, in particolare quelle per dolci e
biscotti, prevede l’aggiunta:
1/3 di ingredienti asciutti
1/2 di ingredienti liquidi
1/3 di ingredienti asciutti
1/2 di ingredienti liquidi
1/3 di ingredienti asciutti
Selezionare la velocità 1 fino a ottenere
un impasto omogeneo� Poi aumentare
gradualmente fino alla velocità desiderata�
Quando si aggiungono gli ingredienti
versarli sempre dal bordo della ciotola, non
direttamente sulla frusta in movimento�
Il coperchio versatore antispruzzo può
essere usato per agevolare l’aggiunta degli
ingredienti�
NOTA:
se gli ingredienti sul fondo della
ciotola non risultano ben mescolati, la
frusta non è situata abbastanza in basso
nella ciotola� Consultare “Distanza fra la
frusta e la ciotola “�
Impasti per dolci
Quando si preparano impasti pronti per
dolci, usare la velocità 4 per una velocità
media e velocità 6 per una elevata� Per
ottenere risultati ottimali impastare per il
tempo indicato nelle istruzioni riportate
sulla confezione�
Aggiunta di noci, uvetta o frutta candita
Gli ingredienti solidi dovrebbero
essere aggiunti negli ultimi secondi di
miscelazione a velocità 1� La pastella deve
essere abbastanza densa da non consentire
alla frutta o alle noci di cadere sul fondo
della tortiera durante la cottura in forno�
Affinché possano distribuirsi meglio
nell’impasto, si consiglia di passare la frutta
appiccicosa nella farina�
Impasti liquidi
Si consiglia di mescolare a velocità ridotta
gli impasti contenenti grandi quantità
di ingredienti liquidi per evitare che
fuoriescano� Aumentare la velocità solo
una volta ottenuta una miscela più densa�
Impastare pasta lievitata
Usare SEMPRE il gancio per mescolare
e impastare la pasta lievitata: per
mescolare o lavorare impasti lievitati,
utilizzare la velocità 2� Con le altre velocità
si corre il rischio di danneggiare il robot da
cucina�
Non usare MAI ricette che richiedono oltre
900 g di farina comune o 800 g di farina
integrale quando si utilizza un Robot da
Cucina con corpo motore mobile con una
capacità di 4,28 L�
Non usare MAI ricette che richiedono oltre
1,00 kg di farina comune o 800 g di farina
integrale quando si utilizza un Robot da
Cucina con corpo motore mobile con una
capacità di 4,8 L�
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Sommario
| 71 IT ALIANO SOMMARIO COMPONENTI E FUNZIONI ������������������������������������������������������������������������������� 72 Componenti e funzioni ��������������������������������������������������������������������������������� 72 SICUREZZA DEL ROBOT DA CUCINA ���������������������������������...
72 | COMPONENTI E FUNZIONI COMPONENTI E FUNZIONI COMPONENTI E FUNZIONI Attacco per accessori * In dotazione solo con determinati modelli� Disponibile anche come accessorio opzionale�** Il design e il materiale della ciotola dipendono dal modello di robot da cucina� Coperchio versatore antispruzzo*...
74 | SICUREZZA DEL ROBOT DA CUCINA SICUREZZA DEL ROBOT DA CUCINA La sicurezza personale e altrui è estremamente importante. In questo manuale e sull’apparecchio stesso sono riportati molti messaggi importanti sulla sicurezza. Leggere e osservare tutte le istruzioni contenute nei messaggi sulla sicu...
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