Kenwood MG700 - Manuale d'uso - Pagina 8

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tutto il cibo intrappolato. Tuttavia, se
l’apparecchio si surriscalda
spegnerlo e lasciarlo raffreddare per
1 ora prima di continuare a tritare.

●

Quando si seleziona l’inversione,
aspettare sempre che l’apparecchio
si fermi prima di spostare il selettore
delle velocità sulla posizione di
inversione (R).

6 Dopo l’uso, spegnere l’apparecchio

e disinserire la spina dalla presa
elettrica.

7 Allentare la ghiera filettata. Se

necessario, servirsi della chiave in
dotazione.

8 Spostare la leva di blocco verso il

retro dell’apparecchio, poi ruotare il
tubo di introduzione verso la parte
anteriore dell’apparecchio e infine
staccare.

insaccatore

piatto base
ugello grande (per salsicce spesse)
ugello piccolo (per salsicce sottili)

Utilizzare budello di suino/maiale
sull’ugello grande, e budello di
pecora/agnello sull’ugello piccolo. In
alternativa, anziché budello è
possibile impanare la carne, con
pangrattato o farina insaporita, prima
della cottura.

come usare
l’insaccatore

1 Se si utilizza budello, prima

immergerlo in acqua fredda per 30
minuti. In seguito, aprirlo con un
getto d’acqua, quindi collocare
l’ugello desiderato sotto il rubinetto e
tirare il budello sull’ugello.

2 Inserire la chiocciola nel corpo del

tritatutto.

3 Montare il piatto base

– collocare

l’intaglio sopra il perno.

4 Tenere l’ugello sul tritatutto e

avvitare, non troppo strettamente, la
ghiera filettata.

5 Con l’accessorio del tritatutto nella

posizione mostrata

, inserire

nell’attacco. Ruotare il corpo del
tritatutto affinché il tubo di
introduzione venga a trovarsi in
posizione diritta.

6 Stringere a fondo la ghiera filettata, a

mano.

7 Collocare il vassoio.
8 Accendere a velocità 1. Usando il

pressatore, spingere il cibo nel tubo
di introduzione. Non spingere troppo
forte, altrimenti si rischia di
danneggiare il tritatutto.

Staccare

piano il budello dall’ugello,

mano a mano che si riempie

di carne.

Non riempire

eccessivamente.

9 Attorcigliare il budello per formare le

salsicce.

ricetta per le salsicce di
maiale

100 g pane secco
600 g di maiale magro e grasso,
tagliato a listelli
1 uovo sbattuto
5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste
sale e pepe

1 Lasciare il pane ammollo in acqua,

quindi strizzarlo e gettare l’acqua.

2 Tritare il maiale in una ciotola.
3 Aggiungere gli altri ingredienti e

miscelare bene.

4 Fare le salsicce (vedere la sezione

‘come usare l’insaccatore’).

5 Friggere, grigliare o infornare finché

non sono di colore dorato.