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2 Gentili clienti, vi preghiamo di leggere con attenzione le presenti istruzioni per l'uso.Fate particolare attenzione al paragrafo “Note sulla sicurezza” sulle prime pagine. Conservate queste istruzioni per l'uso per una futura consultazione. Consegnatele agli eventuali nuovi proprietari dell'appa-...
Pagina 3 - Indice
3 Indice Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Fusibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
Pagina 4 - Istruzioni di montaggio
4 Tabella Sformati e gratinati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45Tabella prodotti pronti surgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Cottura arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
Pagina 5 - Fusibile; Fusibile elettrico; tecnico autorizzato; Sicurezza dei bambini; non
Istruzioni per l'uso 5 Istruzioni per l'uso 1 Fusibile Fusibile elettrico • L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato . • In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro. • Per motivi di sicurezza, la pulizia del forno con apparecchi a ...
Pagina 6 - Come evitare danni al forno; Non forzate la porta del forno.
Istruzioni per l'uso 6 Come evitare danni al forno • Non avvolgete il forno in carta di alluminio e non collocate sul fondo teglie, terrine ecc., altrimenti il calore sviluppato rovina lo smalto del fondo. • I succhi di frutti che gocciolano dalle teglie lasciano macchie che non si riescono più a ri...
Pagina 7 - Smaltimento; Smaltimento del materiale di imballaggio; I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:; Smaltimento del vecchio apparecchio; Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano
Istruzioni per l'uso 7 2 Smaltimento Smaltimento del materiale di imballaggio Tutti i materiali utilizzati possono essere riciclati senza alcun problema. I materiali sintetici sono contrassegnati come segue: • >PE< per polietilene, ad esempio l'involucro esterno ed i sacchetti all'interno. • &...
Pagina 10 - Accessori per il forno; Griglia combinata
Istruzioni per l'uso 10 Accessori per il forno Griglia combinata Per stoviglie, stampi per dolci, arro-sti e pietanze alla griglia. Teglia Per la cottura di torte e pasticcini (non adatta per il funzionamento a vapore) Teglia universale Per arrosti o come leccarda (non adatta per il funzionamento a ...
Pagina 11 - Prima del primo impiego; Impostazione dell'ora; Il forno funziona solo con l'ora impostata.
Istruzioni per l'uso 11 Prima del primo impiego Impostazione dell'ora 3 Il forno funziona solo con l'ora impostata. Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente lampeggia la scritta «12:00». 1. Premete il tasto OROLOGIO W . « : » lampeggia. 2. Impostare l'ora attuale con il tasto i oppure...
Pagina 12 - Prima pulizia; Prima di utilizzare il forno per la prima volta, pulitelo a fondo.
Istruzioni per l'uso 12 Prima pulizia Prima di utilizzare il forno per la prima volta, pulitelo a fondo. 1 Attenzione: Non utilizzate detergenti caustici e abrasivi! Si potrebbe danneggiare la superficie. 3 Utilizzate i detergenti in commercio per le superfici metalliche. 1. Premete il tasto ACCESO ...
Pagina 14 - Avvertenze generali
Istruzioni per l'uso 14 3 Avvertenze generali • I sensori situati dietro il pannello di vetro reagiscono quando il tasto sensore (con incavo anatomico) viene sfiorato non troppo brevemente e decisamente con un dito.Non è sufficiente: – sfiorare il tasto solo con la punta delle unghie, – avvicinare s...
Pagina 15 - Funzioni del forno
Istruzioni per l'uso 15 Funzioni del forno Il forno è dotato delle seguenti funzioni: ¾ Cottura a vapore Vital Impostazione di precisione della temperatura: 96°C. Per verdure, patate, riso, pasta o altri contorni. Il generatore di vapore e il ventilatore sono in funzione. ½ Cottura a vapore interval...
Pagina 17 - Accensione delle funzioni del forno; Accendete il forno con il tasto ACCESO; Modifica della temperatura del forno; oppure
Istruzioni per l'uso 17 Accensione delle funzioni del forno 1. Accendete il forno con il tasto ACCESO H . 2. Premete il tasto FUNZIONI DEL FORNO Ë finché non si illumina la fun- zione desiderata. Sul display viene visualizzato il simbolo della funzione impostata. Sul display della temperatura viene ...
Pagina 18 - Modifica della funzione forno; Premete il selettore FUNZIONE FORNO; Spegnimento del forno; Spegnete il forno con il tasto SPENTO; Ventilatore di raffreddamento
Istruzioni per l'uso 18 Modifica della funzione forno Premete il selettore FUNZIONE FORNO Ë finché non si illumina la fun- zione desiderata. Spegnimento del forno Spegnete il forno con il tasto SPENTO I . 3 Ventilatore di raffreddamento Il ventilatore si accende automaticamente non appena viene acce...
Pagina 19 - Inserite la griglia, la teglia e la teglia universale; Protezione antiribaltamento; e deve essere; Inserimento della griglia:; Inserimento/Rimozione del filtro del grasso; Inserimento del filtro per il grasso
Istruzioni per l'uso 19 Inserite la griglia, la teglia e la teglia universale 3 Protezione antiribaltamento Le teglie sono munite di una piccola bombatura a destra e a sinistra. Tale bombatura funge da protezione antiribaltamento e deve essere sempre rivolta all'indietro. Inserimento della griglia: ...
Pagina 20 - Sonda per carne; Occorre tenere presente due temperature:
Istruzioni per l'uso 20 Sonda per carne Per lo spegnimento preciso del forno al raggiungimento della tempera-tura di cottura interna impostata.L'utilizzo della sonda per carne è utile per la cottura Tradizionale  , Multi-Aria calda » e Infrarrosto ¿ . Occorre tenere presente due temperature: • la t...
Pagina 22 - Funzioni orologio; Tempo; Serve ad impostare il tempo di funzionamento del forno.; Fine; Serve per impostare il tempo di spegnimento del forno.; Ora
Istruzioni per l'uso 22 Funzioni orologio Tempo C Per impostare un tempo breve. Allo scadere di tale tempo viene emesso un segnale acustico.Questa funzione non influisce sul funzionamento del forno. Durata < Serve ad impostare il tempo di funzionamento del forno. Fine > Serve per impostare il ...
Pagina 23 - TEMPO; Premete il tasto TEMPO
Istruzioni per l'uso 23 TEMPO 1. Premete il tasto TEMPO V . Ä lampeggia. 2. Impostate il tempo con il tasto i oppure j , (max. 9 ore e 59 minuti). A tempo scaduto, Ä lampeggia e viene emesso un segnale acustico della durata di 2 minuti. Spegnimento del segnale acustico:premete il tasto TEMPO V .
Pagina 24 - DURATA
Istruzioni per l'uso 24 DURATA 1. Accendete il forno. 2. Selezionate la funzione e la temperatura del forno. 3. Premete il tasto DURATA Ì . Ì lampeggia. 4. Impostate il tempo di cottura desiderato con il tasto i oppure j . A tempo scaduto, Ì lampeggia, viene emesso un segnale acustico della durata d...
Pagina 25 - FINE
Istruzioni per l'uso 25 FINE 1. Accendete il forno. 2. Selezionate la funzione e la temperatura del forno. 3. Premete il tasto FINE Í . Í e « : » lampeggiano. 4. Impostate il tempo di spegnimento desiderato con il tasto i oppure j . A tempo scaduto, il selettore Funzioni del forno lampeggia, viene e...
Pagina 26 - Combinazione di DURATA e FINE; momento; Selezionate la funzione e la temperatura del forno.
Istruzioni per l'uso 26 Combinazione di DURATA e FINE 3 DURATA Ì e FINE Í possono essere utilizzati contemporaneamente, se si desidera far accendere o spegnere automaticamente il forno in un momento successivo . 1. Accendete il forno. 2. Selezionate la funzione e la temperatura del forno. 3. Imposta...
Pagina 29 - Sicurezza per bambini del forno; nessuna
Istruzioni per l'uso 29 Sicurezza per bambini del forno Il forno è dotato di una sicurezza per bambini. Quando si attiva la sicu-rezza per bambini, non è più possibile accendere il forno. 3 Per poter attivare la sicurezza per bambini, non deve essere selezionata nessuna funzione del forno. Accension...
Pagina 30 - Spegnimento automatico di sicurezza del forno; Il forno si spegne automaticamente ad una temperatura di:; Spegnere completamente il forno.
Istruzioni per l'uso 30 Spegnimento automatico di sicurezza del forno 3 Il forno si spegne automaticamente qualora non venga spento dopo un determinato intervallo di tempo o non venga modificata la tempera-tura. Il forno si spegne automaticamente ad una temperatura di: Accensione dopo lo spegnimento...
Pagina 31 - Funzioni cottura a vapore; esclusivamente
Istruzioni per l'uso 31 Funzioni cottura a vapore 1 Attenzione: Le funzioni della cottura a vapore devono essere sempre impostate in collegamentoconle funzioni del timer DURATA Ì o FINE Ì (vedi capitolo “Funzioni timer: DURATA/FINE”). 1 Attenzione: Come liquido utilizzare esclusivamente acqua! Quand...
Pagina 33 - Applicazioni, tabelle e consigli; Cottura a vapore
Istruzioni per l'uso 33 Applicazioni, tabelle e consigli Cottura a vapore Per la cottura a vapore utilizzate le funzioni Cottura a vapore vitale Arrostire ¾ o Tradizionale ½ . 1 Avvertenza: Durante la cottura a vapore non aprire mai la porta del forno! 1 Attenzione: Come liquido utilizzate esclusiva...
Pagina 34 - Indicazioni sulle tabelle di cottura a vapore; Cottura a vapore vitale; Il tipo di cottura a vapore vitale
Istruzioni per l'uso 34 Indicazioni sulle tabelle di cottura a vapore Nelle seguenti tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli idonei a diverse pietanze. • Le temperature e i tempi di cottura sono puramente indicativi, poiché dipendono dalla composizione e dalle ...
Pagina 35 - Tabella cottura a vapore vitale
Istruzioni per l'uso 35 Tabella cottura a vapore vitale Tipo di cibo Cottura a vapore vitale ¾ Livelli Tempo in min. Risotto 2 25-30 Riso 2 35-40 Patate intere 2 35-45 Patate spellate 2 35-40 Crauti 2 50-60 Ratatouille 2 25-30 Cavoletti di Bruxelles 2 30-35 Cavolfiore intero 2 35-40 Pomodori interi ...
Pagina 38 - Cottura a vapore intervallata; Il tipo di cottura a vapore intervallata; Tabella per la cottura a vapore intervallata; Cottura su diversi livelli
Istruzioni per l'uso 38 Cottura a vapore intervallata Il tipo di cottura a vapore intervallata ½ è idonea in particolare per rosolare grandi pezzi di carne e scongelare e riscaldare cibi cotti in por-zioni. Tabella per la cottura a vapore intervallata Cottura su diversi livelli Tagliate gli arrosti ...
Pagina 39 - Cottura al forno; Stampi per dolci
Istruzioni per l'uso 39 Cottura al forno Per la cottura al forno utilizzate la funzione Multi-Aria calda » o Tradizionale  . Stampi per dolci • Per la cottura con la funzione Tradizionale  sono idonei stampi in metallo scuro e rivestiti. • Con la funzione Multi-aria calda » possono essere utilizza...
Pagina 41 - Tabella per la cottura al forno; Per cucinare al forno su un piano
Istruzioni per l'uso 41 Tabella per la cottura al forno Per cucinare al forno su un piano Tipo di impasto Multi-aria calda » Tradizionale  Tempo Livello dal basso Tempera- tura ºC Livello dal basso Tempera- tura ºC per en- trambe le funzioni Ore: min. Impasti in stampi Focaccia o panettone 1 150 -1...
Pagina 44 - Consigli per la cottura al forno
Istruzioni per l'uso 44 Consigli per la cottura al forno Risultato della cot- tura Possibile causa Rimedio La torta è troppo chiara sotto Livello sbagliato Inserire la torta più in basso La torta si affloscia (diventa appiccicosa, unta, striscie d'acqua) Temperatura di cottura troppo alta Abbassare ...
Pagina 45 - Tabella Sformati e gratinati
Istruzioni per l'uso 45 Tabella Sformati e gratinati Tradizionale O Grill ventilato I Tempo Livello d'in- serimento dal basso Tempera- tura °C Livello d'in- serimento dal basso Tempera- tura °C Ore: min. Pasta al forno 1 180 -200 1 160-170 0:45-1:00 Lasagne 1 180 -200 1 160-170 0:25-0:40 Verdura gra...
Pagina 46 - Tabella prodotti pronti surgelati
Istruzioni per l'uso 46 Tabella prodotti pronti surgelati 3 Durante la cottura di piatti pronti surgelati è possibile che durante la cottura le teglie si deformino. Ciò è causato dalla grande differenza di temperatura fra il prodotto surgelato e il forno di cottura. Dopo i loro raffreddamento la def...
Pagina 47 - Cottura arrosto
Istruzioni per l'uso 47 Cottura arrosto Per la cottura arrosto utilizzate la funzione infrarrosto ¿ o Tradizionale  . Pentole per arrosti • Per arrostire si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (se-guite le indicazioni del produttore!). • In caso di contenitori con manici in plasti...
Pagina 48 - Indicazioni sulla tabella di cottura arrosti; Consigliamo di arrostire carne e pesce; in forno a partire da pezzi; gli arrosti e il pollame di grandi dimensioni devono essere ri-
Istruzioni per l'uso 48 Indicazioni sulla tabella di cottura arrosti Nella tabella sono riportati la funzione del forno, i valori di tempera-tura, i tempi di cottura e i livelli idonei ai diversi tipi di carne. I valori sono puramente indicativi. • Consigliamo di arrostire carne e pesce in forno a p...
Pagina 49 - Tabella per la cottura arrosto
Istruzioni per l'uso 49 Tabella per la cottura arrosto Tipo di carne Quantità Tradizionale  Infrarosto ¿ Tempo Peso Livello dal basso Tempera- tura ºC Livello dal basso Tempera- tura ºC Ore:min. Carne di manzo Stufato 1-1,5 kg 2 200 -230 - - 2:00-2:30 Roast-beef o filetto per cm di altezza - al san...
Pagina 51 - Tabella termosonda
Istruzioni per l'uso 51 Tabella termosonda Pietanza Temperatura interna della carne Carne di manzo Stufato 90-95 °C Arrosto o filetto al sangue (inglese)cottura media (medium)ben cotto (well done) 45 - 50 °C60 - 65 °C75 - 80 °C Carne di maiale Lombata, coscia, noce 80 -82 °C Cotoletta (lombata), arr...
Pagina 52 - Grigliate; Preriscaldate sempre; Tabella cottura alla griglia
Istruzioni per l'uso 52 Grigliate Per la cottura alla griglia utilizzate la funzione Grill À o Doppio grill Á con temperatura impostata a 230°C. 1 Attenzione: cuocete alla griglia tenendo sempre la porta del forno chiusa. 3 Preriscaldate sempre il forno vuoto per 3 minuti! Contenitori per la cottura...
Pagina 53 - Scongelamento; con temperatura a 40°C.; Contenitori per scongelare; Riponete i cibi senza confezioni su un piatto sulla griglia.; Livelli; Per lo scongelamento inserite la griglia al; livello 1; Tabella Scongelamento
Istruzioni per l'uso 53 Scongelamento Per lo scongelamento utilizzare la funzione Scongelamento/essiccazione à con temperatura a 40°C. Contenitori per scongelare • Riponete i cibi senza confezioni su un piatto sulla griglia. • Per coprire non utilizzate piatti o scodelle, perché allungano notevol-me...
Pagina 54 - Essiccazione; Contenitori; Coprire la griglia o la teglia con pergamena o carta da forno.; Si possono essiccare fino a 2 livelli contemporaneamente.; ° e 4° livello dal basso; Di tanto in tanto girare il cibo.; Tabella Essiccazione
Istruzioni per l'uso 54 Essiccazione Per l'essiccazione utilizzare la funzione Scongelamento/essiccazione à . Contenitori • Coprire la griglia o la teglia con pergamena o carta da forno. Livelli • Si possono essiccare fino a 2 livelli contemporaneamente. • Inserire la griglia o la teglia nel 1° e 4°...
Pagina 56 - Per la produzione di yogurt utilizzate la funzione Tradizionale; Inserite la griglia; al 3° livello dal basso; Raffreddate il latte a 40°C.; modificate la temperatura
Istruzioni per l'uso 56 Funzioni biologiche Le basse temperature che si possono impostare su questo forno permet-tono di produrre yogurt o far lievitare la pasta. 1 Attenzione: Per tutte le funzioni biologiche è necessario modificare la temperatura proposta! 2 Per cuocere arrosti a bassa temperatura...
Pagina 57 - Pasta lievitata; Inserite la griglia al; ° livello dal basso; Selezionate la funzione Tradizionale; Fate lievitare la pasta finché non raddoppia in grandezza.
Istruzioni per l'uso 57 Pasta lievitata Per la lievitazione della pasta utilizzate la funzione Tradizionale  . Contenitori • Per far lievitare la pasta utilizzate una terrina resistente al calore fino a 40°C. Livelli • Inserite la griglia al 2° livello dal basso . 1. Coprite la pasta con una pellic...
Pagina 58 - Produzione di conserve; Contenitori per conserve; Per la produzione di conserve utilizzate il; livello più basso
Istruzioni per l'uso 58 Produzione di conserve Per la produzione di conserve utilizzate la funzione cottura a vapore intervallata ½ . Contenitori per conserve • Per le conserve usate esclusivamente comuni vasi da conserve che de-vono avere la stessa grandezza. 3 I vasi con coperchio avvitabile oppur...
Pagina 59 - Tabella produzione conserve
Istruzioni per l'uso 59 Tabella produzione conserve Cibi per conserve Tempera- tura °C Cuocere le conserve sino a che cominciano a fare una leg- gera schiuma min. Continuare la cottura a 100°C min. Lasciare nel forno spento min. Frutti di bosco Fragole, mirtilli, lamponi, uva spina matura 140-150 35...
Pagina 60 - Pulizia e manutenzione; vietata; L'apparecchio dal di fuori
Istruzioni per l'uso 60 Pulizia e manutenzione 1 Avvertenza: Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell'apparecchio con idropulitrici a vapore oppure ad alta pressione. L'apparecchio dal di fuori Pulite il pannello frontale dell'apparecchio utilizzando un panno mor-bido e acqua calda con un p...
Pagina 62 - Griglia di inserimento; Estrazione delle griglie di inserimento
Istruzioni per l'uso 62 Griglia di inserimento Per la pulizia delle pareti laterali estrarre le due griglie di inserimento sul lato sinistro e destro del forno. Estrazione delle griglie di inserimento 1. Svitate la vite. 2. Tirate la griglia di lato (1). 3. Sollevate la griglia dall'appoggio po-ster...
Pagina 63 - Inserimento della griglia
Istruzioni per l'uso 63 Inserimento della griglia 1. inserite la griglia nel supporto po-steriore e spingetela lateralmente sul perno filettato. 2. Applicate la vite e avvitate (2).
Pagina 64 - Sistema di generazione del vapore; Asciugate accuratamente il generatore di vapore
Istruzioni per l'uso 64 Sistema di generazione del vapore 1 Attenzione: Asciugate accuratamente il generatore di vapore dopo ogni uso . Assorbite l'acqua con una spugna. Rimuovete eventuali depositi di calcare di preferenza con acqua e aceto. Per evitare il deposito di calcare usate solo acqua disti...
Pagina 65 - Illuminazione del forno; Pericolo di folgorazione!; Prima di sostituire la lampada del forno:; la lampada del forno; Rimontate la calotta di vetro.
Istruzioni per l'uso 65 Illuminazione del forno Pericolo di folgorazione! Prima di sostituire la lampada del forno: • spegnete il forno. • Svitate o disinserite i fusibili del quadro fusibili. 3 Per proteggere da rottura la lampada del forno e la calotta di vetro stendete un panno sul fondo del forn...
Pagina 66 - Smontate la griglia di sinistra.; Inserimento della griglia.
Istruzioni per l'uso 66 Sostituzione della lampada laterale del forno/pulizia della calotta di vetro 1. Smontate la griglia di sinistra. 2. Svitate le viti del coperchio metal-lico aiutandovi con un cacciavite a croce. 3. Asportate e pulite il coperchio me-tallico e la guarnizione. 4. Se necessario:...
Pagina 67 - Cosa fare se...; Le riparazioni del forno possono essere eseguite solo da; tecnici specializzati; ! Le riparazioni non eseguite correttamente pos-
Istruzioni per l'uso 67 Cosa fare se… Se non è stato possibile riparare il guasto in base ai rimedi sopra indicati, rivolgetevi al vostro rivenditore autorizzato o all'assistenza clienti. 1 Avvertenza: Le riparazioni del forno possono essere eseguite solo da tecnici specializzati ! Le riparazioni no...
Pagina 68 - spegnete o svitate i fusibili; Simbolo assistenza e codice di errore
Istruzioni per l'uso 68 : Avvertenza: Non utilizzate apparecchi danneggiati. In caso di guasti o difetti spegnete o svitate i fusibili . In caso di errori nell'utilizzo l'intervento del tecnico dell'assistenza o del vostro rivenditore autorizzato non sarà gratuito neppure durante il pe-riodo di gara...
Pagina 69 - Dati tecnici; Dimensioni interne del forno; Questo apparecchio è conforme alle seguenti normative:
Istruzioni per l'uso 69 Dati tecnici Dimensioni interne del forno Disposizioni, norme, direttive Questo apparecchio è conforme alle seguenti normative: • EN 60 335-1 ed EN 60 335-2-6 sulla sicurezza degli apparecchi elettrici per uso domestico ed appli-cazioni simili e • EN 60 350 e DIN 44546 / 4454...
Pagina 70 - Il montaggio e l’allacciamento del nuovo apparecchio de-; Avvertenze di sicurezza per l’installatore; La stabilità dell’armadio da incasso deve essere a norma DIN 68930.
Istruzioni di montaggio 70 Istruzioni di montaggio 1 Attenzione: Il montaggio e l’allacciamento del nuovo apparecchio de- vono essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato . Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si estingue qualsiasi diritto alla garan...
Pagina 79 - Assistenza; Si tratta di un guasto di carattere tecnico?; In tal caso rivolgetevi al nostro servizio di assistenza tecnica.
79 Assistenza Al capitolo "Che cosa fare se ..." sono riepilogate alcune anomalie di funzionamento che potrete eliminare da soli. In caso di guasto vi pre-ghiamo di consultare dapprima questo capitolo. Si tratta di un guasto di carattere tecnico? In tal caso rivolgetevi al nostro servizio di...
